Kycklingcurry i mikrovågsugn

Röster: 3

Tid: 28 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kycklingcurry i mikrovågsugn – ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i strimlor
2 burkar (380 g) kokosmjölk
2 matskedar currypasta
3 msk. olivolja
1/2 knippe basilika (hackade blad)
1/2 knippe koriander (hackade blad)
2 matskedar sojasås
Salt och malen svartpeppar
Kokt ris till servering
Paprika till dekoration
1 tunt skivad salladslökstjälk till garnering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, currypasta, kokosvatten, sojasås, gröna lökar, basilika, koriander, paprika, ris

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda currypastan och oljan i en stor mikrovågssäker kastrull med lock. Värm på hög värme i 3 minuter. Tillsätt kycklingen och rör om. Täck över kastrullen och mikrovågsugna på medelvärme i 8 minuter.
Tillsätt basilika, kokosmjölk, sojasås, salt och peppar. Blanda väl, täck över och mikrovågsugna på medeleffekt i 4 minuter. Rör om igen, täck över och låt stå i 3-4 minuter. Servera med kokt ris, beströdd med paprika och salladslök.

Författaren till receptet - George Durand (USA) – kock, TV-presentatör

Kategorier:

recept / Mikrovågsugn / Middag / Soppor / Tjocka soppor och grytor / / Indisk mat

Liknande recept