Kryddig mexikansk chili med kycklingdumplings

Röster: 1

Vi erbjuder en ny variant av den mexikanska chilirätten, vars huvudingrediens är kycklingnuggets. Du kommer bli positivt överraskad över att de kan göras till lätta, luftiga dumplings i en matberedare, som sedan bara behöver sjuda lätt. Du kan justera kryddigheten på denna mexikanska chili genom att tillsätta önskad mängd salsa.

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Chili med bönor, kycklingdumplings och istället för grönsaker använde de grönsakssalsa.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 burkar (440 g styck) pintobönor
340 g frysta kycklingnuggets (upptinade), färdiga att äta
1/2 kopp mjölk
2 matskedar vegetabilisk olja
1 msk. chilipulver
1 burk salsa, eller 450 gram färdig salsa sås
4 koppar kycklingbuljong
1 stort ägg, uppvispat
3 matskedar majsstärkelse
1/3 kopp gräddfil
1/4 kopp färska korianderblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pintobönor, chilikrydda, salsasås, kycklingbröst, ägg, mjölk, gräddfil, stärkelse, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Skrapa bort hälften av paneringen från nuggetsen med händerna eller baksidan av en kniv. Kassera överflödig panering. Lägg nuggetsen i en skål med mjölk och riv dem i mindre bitar med händerna.
Lägg 1 burk pintobönor och deras vätska i en matberedare. Mixa tills det är slätt. Häll över i en skål och ställ åt sidan. Diska inte matberedaren, den kommer att användas igen för att göra kycklingdumplings.

Värm oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt chilipulvret och koka tills det doftar, cirka 2 minuter under ständig omrörning. Rör i salsan och koka i 2 minuter. Tillsätt kycklingbuljong och refried beans. Rör om. Koka upp, sänk sedan värmen. Låt sjuda tills det tjocknar, cirka 10 minuter.

Under tiden förbereder du dumplingsen. Lägg kycklingnuggets och det uppvispade ägget i en matberedare. Kör tills blandningen har en klumpig konsistens (som tonfisk på burk). Häll blandningen i en skål och rör i majsstärkelsen.

Tillsätt de återstående bönorna från den andra burken, tillsammans med vätskan, i pannan. Tillsätt sedan nuggetsmeten, rågade teskedar i taget, för att göra 24 dumplings. Täck pannan och tillaga tills dumplingsen är genomkokta, 5–7 minuter.

För att servera, fördela chilin i 6 skålar. Toppa med gräddfil och garnera med korianderblad.

Kategorier:

recept / Soppor / Tjocka soppor och grytor / / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept