Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Den kladdiga, sammetslena chili con queso-dippen (eller helt enkelt queso) är en av de mest populära aptitretarna till sportkvällar. Den är gjord med tre typer av ost: smältost, Monterey Jack och cheddar. Servera med tortillachips eller något annat dippsnacks, som kex eller färska grönsaker.

Ingredienser:

• 280 g tärnad smältost, till exempel Velveeta
• 110 g Monterey Jack-ost, grovt riven
• 60 g skarp cheddarost, grovhackad
• 1 burk (280 g) tärnade tomater och gröna chilifrukter
• Tortillachips till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Monterey Jack-ost, smältost, ostsås, chilipeppar, tortillachips

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg smältosten, Monterey Jack, cheddar och konserverade tomater (med deras saft) i en medelstor kastrull eller 25 cm gjutjärnspanna och sänk värmen till medel.
Steg 2
• Koka under ständig omrörning med en stekspade tills all ost har smält och såsen är slät, cirka 5 minuter. Servera omedelbart med tortillachips.
  
  Riktlinjer för inlämning:
  
  För att värma upp, placera queson på spisen och sänk värmen till låg. Rör om tills såsen är smält och slät, cirka 2 minuter.
  
  Du kan göra denna sås i en medelstor kastrull eller en 25 cm gjutjärnspanna, men gjutjärn behåller värmen bättre och håller queson varm längre.
  
  För att ge queson lite krydda, använd starka tärnade tomater och en grön chilipeppar, som RoTel Hot.
  
  Smältost är avgörande för såsens konsistens. Byt inte ut den mot andra ostar som kan separera.

Röster: 1