Mexikansk sallad

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 877, totalt fett 80 G., mättade fetter 19 G., proteiner 11 G., kolhydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 74 mg, natrium 748 mg, socker 9 G.

Om du planerar en Tex-Mex-inspirerad middag är denna mexikanska sallad ett utmärkt och livfullt komplement till huvudrätten. Den är full av färska grönsaker, ost, en utsökt krämig dressing och söt, rökig grillad majs. Den sista touchen är majschips, som ger extra krispighet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tankning

2 koppar majonnäs
1 kopp mjölk
1 kopp gräddfil
1 msk hackad färsk persilja
1 msk hackad färsk koriander
1 tsk chilipulver
0,5 tsk spiskummin
Några droppar het sås, eller efter smak
1 vitlöksklyfta, riven

Sallad

3 majskolvar, skalade
3 huvuden grön sallad, tunt skivad
2 koppar röda druvtomater, halverade
En halv rödlök, tärnad
1 kopp riven Monterey Jack-ost
2 koppar krossade tortillachips

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majs, salladsblad, druvtomater, rödlök, tortillachips, kummin, chilikrydda, gräddfil, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Tankning:

I en medelstor skål, blanda majonnäs, mjölk, gräddfil, persilja, koriander, chilipulver, spiskummin, het sås, vitlök, salt och peppar efter smak. Ställ åt sidan.
Sallad:

Värm en grillpanna på medelhög värme. Grilla majsen tills den är svart, 10–12 minuter. Låt svalna något och skär sedan kärnorna från kolven.

Lägg alla salladsingredienser i en skål i lager: först salladsblad, sedan tomater, majs, rödlök, ost och tortillachips.
Häll över dressingen i en liten serveringsskål och servera med salladen.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Middag / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Sallader / Grönsakssallader / Tex-Mex / Ree Drummond

Receptsamlingar