Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Mexikansk chili med chorizo ​​och kalkon - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 450 g tillagad tärnad kalkon
• 450 g mexikansk chorizokorv, utan hölje
• 430 g hackade konserverade tomater i egen saft
• 1 msk vegetabilisk olja eller olivolja
• 4 hackade vitlöksklyftor
• 1 hackad lök
• 1 hackad röd eller grön paprika
• 1 msk malen koriander
• 1 msk malen spiskummin
• 2-3 koppar kycklingbuljong
• 2 matskedar chipotlepuré i adobosås
• 2 msk majsmjöl eller snabbkokt polenta
• 1 msk honung
• Tortillachips chilismak, till garnering
• Limeklyftor till garnering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kalkon, chorizokorv, söt paprika, lök, vitlök, tomater, chipotlepeppar i adobosås, polenta, koriander, kummin, honung, tortilla

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olja i en gjutjärnsgryta på medelhög värme. Bryn chorizon tills den är slät, dela upp den medan den tillagas. Tillsätt vitlök, lök och paprika och stek tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  
  Rör i koriander, spiskummin och tomater, tillsätt sedan kalkon, buljong, chipotle, majsmjöl och honung. Låt sjuda tills det tjocknat, 45 minuter. Garnera den mexikanska chilin med tortillachips och servera på ett fat med limeklyftor.
  
  Du kan tillsätta det under tillagningen. chilirätter olika grönsaker.
  
  Obs: Gör chilin i förväg och förvara den i kylskåpet; värm upp på medelvärme om det behövs..

Röster: 1