Chorizo med majsbröd

Röster: 2

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.

Chorizo med majsbröd - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g fryst mexikansk chorizokorvar eller korvar för stekning (spanska, Italienska, kupaty), tina upp och ta bort skalet
1 medelstor lök, finhackad
1 medelstor morot, finhackad
1 stjälk selleri, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 koppar grovt smulad majsbröd
1/4 kopp hackad färsk koriander
1/2 msk lätt saltad kycklingbuljong
1 msk (15 g) smör
Riven mexikansk cotijaost eller annan hårdost, till strö

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: chorizokorv, kupaty (friterade korvar), majsbröd, lök, morot, selleri, vitlök, Cotija-ost, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.
Värm en stekpanna till medelvärme, tillsätt chorizokorvarna och stek dem, sönderdela dem med en träspatel, i cirka 5 minuter. Tillsätt lök, morot, selleri och vitlök och stek under omrörning i cirka 10 minuter. Tillsätt det smulade majsbrödet och koriandern. Häll i buljongen och rör om tills korvarna är medelmogna.