Chili majsbrödsgryta
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 310, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 11 G., kolhydrater 32 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 634 mg, socker 3 G.
Kalorier 310, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 11 G., kolhydrater 32 G., fiber 4 G., kolesterol 34 mg, natrium 634 mg, socker 3 G.
Denna rejäla nötfärsgryta har en fyllig chili och nötkött bakat under ett lager av smakrikt majsbröd. För att tillaga, sjud nötfärs i en tomatsalsa med majs och kryddor, inklusive den malda chilin som gett rätten dess namn. Chilin täcks sedan i majsmuffinsmet (gjord på färdigköpt majsbrödsmix) och bakas i ugnen tills toppingen har stelnat. Servera grytan toppad med riven cheddarost och en skvätt gräddfil.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1 medelstor lök, hackad
- 700 g mager nötfärs
- 1,5 koppar salsa
- 1 paket 340 g fryst vit majs, upptinad
- 1/4 kopp grönsaksbuljong
- 2 matskedar stark mexikansk chilipulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 3 paket med 220 g torr majsmuffinsmix
- 1,5 koppar helmjölk
- 1 kopp riven cheddarost (ca 110 g)
- 1/4 kopp gräddfil
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lök, nötfärs, salsasås, majs, buljong, chilikrydda, kummin, kakmix, mjölk, cheddarost, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Värm matolja i en stor stekpanna på medelvärme tills den skimrar, cirka 2 minuter. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt nötfärsen till löken och stek, sönderdela den med en sked, tills den är brynt och genomstekt, 8 till 10 minuter. Häll av överflödigt fett.
- Tillsätt salsa, majs, grönsaksbuljong, chilipulver, spiskummin, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar till köttet. För över allt i en ugnsform på 22 x 32 cm och bred ut det jämnt.
- Blanda majsmuffinsmix och mjölk i en stor skål. Bred ut smeten i ett tunt lager över chilin. Grädda tills den är gyllenbrun, 30–40 minuter. Ta ut ur ugnen och låt stå i 10 minuter för att stelna. Servera med riven cheddarost över och ringlad gräddfil.
Notera
Stark mexikansk chilipulver är en krydda som används för att ge hetta. Allt börjar med torkade röda chilipeppar, som rostas, mals och sedan blandas med kryddor som spiskummin, oregano, vitlökspulver och salt.
Kategorier:
Liknande recept
