Smält chili con queso

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: för ett stort företag

Om du förväntar dig en grupp vänner eller tillbringar kvällen med att titta på en match är en tjock ostdipp den perfekta godbiten. chili con quesoDenna Tex-Mex-dipp är gjord med en generös mängd smältost, som smälts tillsammans med brynt nötfärs, chilipeppar och tomater tills det bildas en slät, skopbar pasta. Till nötfärsen, använd okokt korv, och konserverade tomater och chilipeppar fungerar bra. Servera den starka chili con queson mitt på bordet, med chips eller kex runtom för doppning.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g kylda kryddiga frukostkorvar (fläsk)
1 lök, tärnad
900 g smältost, till exempel Velveeta
1 burk (280 g) hackade tomater med gröna chilifrukter
2 burkar hackade chilipeppar
1 jalapeño, tärnad
Pommes frites, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smältost, hackad korv, jalapeñopeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Bryn korven och löken i en stor stekpanna med nonstick-beläggning och bryt isär köttet med en sked. När det är brynt, häll av lite av fettet.
Skär den smälta osten i tärningar och lägg den i pannan tillsammans med de hackade tomaterna och den gröna chilin med all saft.