Äggrullar med ost, krabbpinnar och grönsaker

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Äggrullar med ost, krabbpinnar och grönsaker - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

För äggrullar:

6 ägg
2 tsk (10 ml) sojasås
2 tsk riven färsk ingefära
1/2 tsk wasabipasta (valfritt)
1 msk smält smör
1 msk riven ung cheddarost

Fyllning för rullar:

Röd paprika och gurka, tunt skivad
Tunt skivade avokado- och krabbpinnar
Blancherad sparris
Grön lök
Alfalfagroddar och andra grönsaker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, söt paprika, gurkor, Avokado, krabbkött, sparris, gröna lökar, alfalfaskott, sojasås, ingefärarot, wasabi, cheddarost

Att laga maträtten enligt receptet:

Vispa äggen och blanda med sojasås, ingefära och wasabi. Sätt en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Smörj pannan med smör.
Häll en fjärdedel (cirka 80 ml) av äggblandningen i pannan och fördela den jämnt över botten. Stek utan lock i 1–2 minuter tills den stelnat. Strö över 0,6 dl ost, täck över och fortsätt tillaga i ytterligare en minut tills osten har smält. Använd en stekspade och skjut omeletten över på en tallrik och låt den svalna något.

Lägg fyllningen i ett enda lager längs ena änden av omeletten. Rulla ihop fyllningen till en rulle. Skär av kanterna och skär rullarna i lika långa skivor (cirka 5 cm).
Upprepa denna process tre gånger till för att göra tre bullar till. Servera varma eller i rumstemperatur.

Kategorier:

recept / Förrätter / Kanapéer / Fiskrätter / Vegetariska aptitretare / Äggförrätter / kinesisk mat

Liknande recept