Nötkötts- och paprikarullar på spett
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Nötkötts- och paprikarullar på spett - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För köttfärslimpa:
- 900 g portion nötflankkött
- 2 msk grillkrydda
- 340 g rostade röda paprikor på burk, halverade på längden
- 1 msk grovt riven Monterey Jack-ost eller någon halvhård ost (Edam, Gouda, rysk ost)
- 1 msk vegetabilisk olja
För den kryddiga såsen:
- 1 tsk grillkrydda
- 1/2 kopp naturell yoghurt
- 1/2 msk stark chilisås
- 1/2 msk. Worcestershiresås
- 1/2 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, krydda för grillat kött, söt paprika, Monterey Jack-ost, Goudaost, Edamerost, Rysk ost, yoghurt, het sås, Worcestershiresås, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Skär köttet horisontellt längs mitten, men skär inte helt igenom. Öppna den som en bok. Täck med plastfolie och banka försiktigt till en tjocklek av ca 1 cm. Skär i 3 lika stora rektanglar.
- Placera rektanglarna på skärbrädor. Strö över varje rektangel med 1 matsked köttkrydda. Arrangera pepparkornen längs den långa kanten av varje rektangel.
Strö 1/3 dl ost över och rulla varje rektangel till en tät rulle, börja från långsidan. Placera rullarna bredvid varandra och stick hål på sidorna med sex träspett, jämnt fördelade.
Skär rullarna mellan spetten och gör sex spett med tre köttbitar på varje. Strö kebaben med 1 matsked av den återstående köttkrydda. - Förbered den kryddiga såsen: Blanda köttkrydda, yoghurt, het sås, worcestershiresås och persilja i en skål.
- Smörj grillgallren. Lägg kebaben på grillen och stek, rotera, i 3 minuter per sida. Servera med såsen.
Kategorier:
recept / Huvudrätter / Kött / Grill, barbecue / Grillat kött / / Sandra Lee
Liknande recept
