Tid: 50 min. (inklusive marineringstid)
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 kebaber

Till dessa minikebaber kan du använda segare nötköttsbitar, som flankstek eller ryggbiff. Köttet skärs i små bitar och marineras i hemlagad teriyakisås, vilket garanterar perfekt tillagning och mörhet. Om så önskas kan du lägga skivor av lök och paprika på spetten. Servera kebaberna med kokt vitt ris.

Ingredienser:

• 5 matskedar sojasås
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 3 matskedar socker
• 1 msk vita sesamfrön, rostade
• 1/4 tsk riven oskalad ingefära
• 2 gröna lökar, tunt skivade
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 700 g flankstek eller ryggbiff
• Lök, till grillning
• Söta paprikor, för grillning
• Klibbigt ris för arkivering
• Specialutrustning20 spett i metall eller trä

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötkött, ris, sojasås, ingefärarot, söt paprika, gröna lökar, sesam

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor skål, kombinera sojasås, vegetabilisk olja, socker, sesamfrön, ingefära, salladslök och vitlök.
Steg 2
• Skär biffen i tunna strimlor eller tärningar, högst 0,5 cm tjocka och 1 cm breda. Marinera köttet i sojasåsblandningen i cirka 30 minuter.
Steg 3
• Trä köttet på spett, cirka 4 bitar per spett. Du kan också lägga till lök och paprikabitar om du använder dem.
Steg 4
• Värm en kol- eller gasgrill. Grilla spetten tills köttet är genomstekt, 3–4 minuter. Servera med klibbigt ris, cirka 2 spett per portion.

Röster: 1