Långkokt ingefärsgryta med nötkött
Röster: 2
Tid: 7 timmar 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Kryddpeppar, ingefära och kokosmjölk ger en unik smak till denna lättlagade rätt, med möra bitar av bräserad nötkött, sötpotatis och paprika. Köttet sjuds långsamt med grönsaker i flera timmar, vilket resulterar i en utsökt och saftig rätt. Servera med ångkokt ris.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g tärnad oxbringa till gryta
- 1 msk mjöl
- 2 tsk currypulver
- 0,5 tsk malen kryddpeppar
- 2 stora sötpotatisar (ca 700 g), skalade och skurna i 5 cm stora bitar.
- 1 röd paprika, skuren i 2,5 cm stora bitar.
- 1 burk (400 g) kokosmjölk
- 2 msk finhackad skalad ingefära
- Saft av 1 lime + klyftor till servering
- 4 gröna lökar, tunt skivade
- 2 koppar kokt vitt ris, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, kryddpeppar, curry, ingefärarot, söt paprika, sötpotatis, kalk, ris, kokosmjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda nötköttet med mjöl, currypulver, kryddpeppar, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar; häll över i en 6-liters slow cooker. Tillsätt sötpotatisen och paprikan i skålen och blanda så att den täcks med resterande mjölblandning. Häll över nötköttet. Blanda kokosmjölk och ingefära i en skål; häll över grönsakerna.
- Täck över långkokaren och koka på låg värme i 7 timmar. Ta bort locket, rör om väl och låt stå i 10 minuter. Skumma av eventuellt fett från vätskans yta. Tillsätt limesaft och salt efter smak. Servera grytan med ris, beströdd med salladslök och limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
