Kryddig gryta med kyckling och mandlar

Röster: 1

Hur man lagar mat - Kryddig kyckling- och mandelsoppa

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 770, totalt fett 38 G., mättade fetter 4 G., proteiner 75 G., kolhydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 204 mg, natrium 1566 mg, socker 13 G.

Gör en värmande, tjock gryta med kyckling, sötpotatis, äpple, grönkål och tomater, kryddad med cayennepeppar, ingefära och mandelsmör, och njut av den perfekta kombinationen av naturlig sötma och en bukett av salta smaker. Servera garnerad med färsk koriander.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 benfria kycklingbröst utan skinn, skurna i 2,5 cm stora bitar (ca 700 g)
3 matskedar vegetabilisk olja
1 lök, hackad
1 msk finhackad vitlök
1 msk hackad skalad ingefära
1 sötpotatis, skalad och skuren i 2,5 cm stora bitar
1 äpple, skuret i 2,5 cm stora bitar.
3/4 tsk cayennepeppar
3 koppar kycklingbuljong
6 koppar hackad grönkål
1 stor tomat, hackad
0,5 dl mandelmassa
0,5 dl färsk koriander

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, sötpotatis, äpplen, bladkål, tomater, ingefärarot, mandelmassa, malen cayennepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Strö 1 tesked salt och ett par omgångar svartpeppar över kycklingen. Värm woken på medelhög värme. När den är varm, tillsätt 2 matskedar matolja. Tillsätt kycklingen och stek, vänd ofta, tills den är brynt på alla sidor, cirka 6 minuter. Lägg över i en skål och ställ åt sidan.
Tillsätt resterande 1 matsked vegetabilisk olja i pannan och sänk värmen till medelvärme. Tillsätt lök, vitlök, ingefära och 1 tsk salt. Koka tills löken är mjuk, cirka 5 minuter. Tillsätt sötpotatis, äpple, cayennepeppar, kycklingbuljong och 7,5 dl vatten; koka upp. Tillsätt kål, tomater och mandelsmör och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, 10 till 15 minuter.