Söta och kryddiga majskakor

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 170, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 2 G., kolhydrater 23 G., fiber 2 G., kolesterol 11 mg, natrium 316 mg, socker 2 G.

Söt majsmjöl är en utmärkt bakgrund för att experimentera med söta och salta kombinationer. Dessa kakor är gjorda med färdigköpt majsmuffinsmix, med honung, jalapeñopeppar och extra mjöl för att göra degen fast nog att grädda utan formar. Strö över varje kaka med en chili-lime-krydda. Tahini, en mexikansk kryddblandning, fungerar särskilt bra här.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 paket (230 g) majsmuffinsmix + ytterligare ingredienser som behövs
3 matskedar smält osaltat smör
3 matskedar hackade inlagda jalapeños
2 msk premiummjöl
1 msk honung
Cirka 1 tsk mexikansk krydda med limeskal, chilipeppar och salt, till exempel tajine

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsmjöl, chilikrydda, limeskal

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Blanda smeten till majsmuffinsen enligt anvisningarna på förpackningen och tillsätt sedan smör, jalapeño, mjöl och honung. Klicka ut smeten, 1/4 dl per portion, på den förberedda bakplåten med ca 4 cm mellanrum. Strö över chili-lime-krydda.