Julkrans majskakor

Röster: 1

Tid: 1 timme och 3 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 34 st.

Om du vill dekorera ditt bord med en juldekoration, baka dessa underbara cornflakekakor i form av julkransar. Blanda en deg med en blandning av vete- och majsmjöl och tillsätt några droppar anisextrakt. Rulla till bollar och forma dem till tjocka ringar. Ge kransarna struktur genom att göra snitt runt ringarna. Den sista touchen är cornflakeblad. Doppa dem först i vispad äggvita för att ge dem en behaglig krispighet. Grädda dessa kakor och servera med te – de kommer att bli så vackra, läckra och magiskt doftande.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kaka

2 och 1/4 koppar vetemjöl
1 kopp gul majsmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk fint salt
165 g smör i rumstemperatur
2/3 kopp socker
1 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk anisextrakt, valfritt
2 stora ägg i rumstemperatur

Dekorering

1 kopp cornflakes
Vitan av 1 stort ägg, uppvispad
Florsocker för strö

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, majsmjöl, smör, socker, vaniljextrakt, Anis extrakt, ägg, flingor, strösocker

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda mjöl, majsmjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Vispa smöret med en handmixer i en annan skål tills det är slätt. Tillsätt socker, vaniljextrakt och anisextrakt till smöret och fortsätt vispa tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 minuter till. Tillsätt sedan äggen ett i taget och vispa tills allt är blandat, cirka 30 sekunder. Vänd ner mjölblandningen i smöret med en träsked eller silikonspatel.
Rulla degen till 34 bollar, vardera 2,5 cm i diameter och med en vikt på 20 gram. Placera bollarna på två bakplåtar klädda med bakplåtspapper, med cirka 2,5 cm mellanrum. Använd fingret eller spetsen på en träsked för att göra ett hål i mitten av varje boll. Forma dem till munkar, cirka 5 cm breda, med ett hål på 2,5 cm i diameter. Gör diagonala skåror runt degen med en sax, 1 cm långa och med cirka 1 cm mellanrum. Placera bakplåten i frysen i cirka 10 minuter för att göra degen fastare.

Värm ugnen till 175°C.
Doppa några havregryn i den vispade äggvitan och lägg dem på kakornas yta så att de bildar bladformade mönster. Grädda tills de är gyllenbruna runt kanterna, cirka 14–18 minuter. Flytta kakorna över på ett galler och låt svalna. Pudra med florsocker.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Jul / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept