Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Om du serverar deviled eggs till nyår, gör dem till charmiga, dekorerade julgranar! Avokado och färska örter tillsätts i gulefyllningen, vilket skapar en grön färg. Spritsa höga julgranar i äggvitehalvorna med hjälp av en bakplåtspåse med en stjärnspets och fäst en liten stjärna på varje gran med en paprika. Dekorera varje gran med paprika och skär om så önskas ut små ornament från paprikorna.

Ingredienser:

• 12 ägg
• 2 matskedar majonnäs
• 2 msk hackad färsk persilja
• 2 msk hackad färsk koriander
• 1 msk hackade inlagda gurkor + 1 tsk saltlake
• 2 teskedar Dijonsenap
• 2 tsk limejuice
• 1 tesked socker
• 1 tesked vit vinäger
• En halv mogen avokado
• Gul paprika, till garnering
• Rökt paprika, för strö
• Specialutrustningen bakpåse med stjärnspets; en liten stjärnformad kakform

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, Avokado, limejuice, majonnäs, inlagd gurka, Dijonsenap, koriander, paprika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Fyll en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka äggen och koka sedan upp. Sänk försiktigt ner äggen i det kokande vattnet med en hålslev. Täck över och låt sjuda i 10 minuter. Skölj äggen under kallt vatten för att svalna helt.
Steg 2
• Skala äggen, dela dem i halvor och skrapa ur äggulorna i en matberedare. Tillsätt majonnäs, persilja, koriander, pickles och saltlake, senap, limejuice, socker, vinäger, avokado och en nypa salt och svartpeppar och mixa tills blandningen är slät. Häll blandningen i en bakpåse med stjärntopp och spritsa den i äggvitorna. Fyll varje halva med en hög hög fyllning (beroende på hur högt du sätter äggen kanske du inte har tillräckligt med fyllning för alla äggvitehalvor; lägg resten åt sidan för ett annat bruk).
Steg 3
• Använd en liten kniv eller en liten stjärnformad kakform och skär ut stjärnor ur den gula paprikan. Placera en stjärna ovanpå varje hög med fyllning. Strö över rökt paprika.

Röster: 1