Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 16 st.

Grädda chokladbrownies i runda kakformar, skär sedan ut dem till trianglar och förvandla dem enkelt till charmiga julgranar utan spill. Trädstammarna är gjorda av bitar av polkagrisstång, och själva granarna är fyllda med en rik chokladsmak från kakaopulver och mörka chokladbitar, och sedan frostade med grön smörkräm. Dekorera granarna med godis eller strö över dem med dekorativt socker. En perfekt idé för en nyårs- eller jultebjudning.

Ingredienser:

Tomte

• 220 g smör, smält och avsvalnat, plus extra för att smörja formarna
• 1,5 koppar socker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 3 stora ägg
• 1 kopp mjöl
• 0,5 dl osötat kakaopulver
• 1 tesked fint salt
• 0,5 tsk bakpulver
• 3/4 kopp mörk chokladbitar
• 16 polkagrisar, 4 cm långa.
• Vitt och guldfärgat dekorativt socker och små chokladgodisar utan överdrag, såsom Sno-Caps, för garnering

Amerikansk smörkräm

• 1 kopp florsocker
• 55 g (4 msk) osaltat smör, rumstempererat
• En nypa fint salt
• 0,5 tsk vaniljextrakt
• 1/4-0,5 msk helmjölk
• 24 droppar grön karamellfärg
• 1 droppe röd karamellfärg
• Specialutrustning: bakpåse eller plastpåse med ziplock-lås

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smör, socker, vaniljextrakt, ägg, premiummjöl, kakao, mörk choklad, klubbor, strösocker, mjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Gör browniesarna: Värm ugnen till 175 °C. Smörj botten och sidorna på två runda kakformar på 20 cm med smör. Skär ut två cirklar på 20 cm ur bakplåtspapper och klä botten på formarna med dem.
Steg 2
• I en medelstor skål, blanda smör, socker, vanilj och ägg. I en annan skål, vispa ihop mjöl, kakaopulver, salt och bakpulver. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda tills allt är blandat. Rör i 1 kopp chokladbitar av vanlig storlek och häll smeten i de förberedda formarna, jämna till ytan. Grädda tills en skorpa börjar bildas runt kanterna, kanterna lossnar från formarna och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 35-40 minuter.
Steg 3
• Låt browniesen svalna helt i formarna på galler i cirka 1 timme. Skär varje cirkel i 8 lika stora trianglar. Använd en spatel eller kakspade för att lossa trianglarna från formen.
Steg 4
• Gör amerikansk smörkräm: I skålen på en köksmaskin med paddeltillbehör, blanda florsocker, smör och salt (eller i en stor skål om du använder en stavmixer). Vispa på låg hastighet tills allt är blandat. Tillsätt vaniljen, öka hastigheten till medelhastighet och blanda tills det är slätt. Späd grädden med mjölk om så önskas. Tillsätt 24 droppar grön karamellfärg och 1 droppe röd karamellfärg och blanda på medelhastighet i 1 minut. Ställ åt sidan.
Steg 5
• För montering: Använd spetsen på en liten kniv eller ett träspett för att göra ett litet hål längs den nedre kanten av varje brownie. Stick in en polkagrisstjälk i varje hål.
Steg 6
• Fyll en bakpåse med smörkräm och klipp av ett 0,5 cm stort hörn. Spritsa smörkrämen med sicksackrörelser från basen till toppen av varje träd. Dekorera om så önskas träden med dekorativt socker och choklad täckt med små godisar.

Röster: 4