Mandel julkransar

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 18 st.

En dekorativ krans är ett av julens attribut. När du har dekorerat ditt hem med charmiga kransar, glöm inte bort dessertbordet. Temakakor kommer att se minst lika festliga ut. Grädda dem med mandeldeg, spritsa små ringar från en bakpåse och strö sedan över färgat socker och nonpareils för att skapa en julkransliknande look. Dina gäster kommer att uppskatta den magiska mandelsmaken och aromen hos dessa smältande kakor.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 och 1/3 koppar premiummjöl
2/3 kopp majsstärkelse
1/4 tesked salt
220 g osaltat smör, rumstempererat
3/4 kopp strösocker
2 msk mandelmassa
1 msk honung
1 tesked mandel extrakt
3 matskedar vispgrädde, rumstempererad
1 kopp mandelmjöl
Dekorativt socker och/eller nonpareils, till garnering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, stärkelse, smör, socker, mandelmassa, honung, mandel extrakt, grädde, mandelmjöl, konfetti

Att laga maträtten enligt receptet:

Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper. Vispa ihop vetemjöl, majsstärkelse och salt i en medelstor skål; ställ åt sidan. Vispa smör, socker, mandelmassa, honung och mandelextrakt i en stor skål med en mixer på medelhastighet tills det är fluffigt, cirka 2 minuter. Vispa i vispgrädden, 1 matsked i taget, och vispa sedan i mandelmjölet tills allt är blandat. Sänk mixerhastigheten till låg; vispa gradvis i mjölblandningen och forma till en deg. Häll över i en bakpåse med en stor stjärntopp.
Spritsa ringar med 6 cm diameter på de förberedda plåtarna med ca 5 cm mellanrum. Om degen är för fast, låt den mjukna något i rumstemperatur. Dekorera kakorna med dekorativt socker och nonpareils. Ställ i kylskåp tills de är fasta, ca 1 timme.

Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C. Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är gyllenbruna runt kanterna, cirka 18 minuter. Låt svalna helt på bakplåtarna.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept