Majsfyllda tamales
Röster: 2
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 tamales
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 tamales
Majsfyllda tamales - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 25-30 torkade majsskal
- 2,5 koppar majsmjöl
- 1 kopp socker
- 450 g majspuré på burk
- 120 g smör, rumstempererat
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blötlägg majsskal, efter att du rengjort majskolven, i varmt vatten i 15 minuter.
- Under tiden, förbered fyllningen: Blanda majsmjöl och socker i en stor skål. Tillsätt en halv kopp varmt vatten till majsmjölsblandningen. Tillsätt smör och majsmjöl till majsmjölet och blanda tills det är slätt.
- Ta upp majsskalorna ur vattnet och klappa dem torra. Lägg ut skalen på en ren yta och ta bort eventuella små eller trasiga skal. Bred ut 0,6 dl deg i mitten av varje skal, vik långsidorna över, vik sedan sidorna över och knyt tamales med snöre.
- Lägg tamales i en ångkokare, koka upp och ångkoka i cirka 1 timme. Ta bort dem från ångkokaren och låt dem vila i 10 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
