Tamales dulce
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 451, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 8 G., kolhydrater 94 G., fiber 6 G., kolesterol 16 mg, natrium 109 mg, socker 56 G.
Kalorier 451, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 8 G., kolhydrater 94 G., fiber 6 G., kolesterol 16 mg, natrium 109 mg, socker 56 G.
Söta mexikanska tamales (tamales dulces) är ett underbart avslut på middagen eller en bra start på helgen när de serveras med söndagsbrunch. De är gjorda med masa harina majsmjöl och toppade med färsk majs, nötter, russin, ost, banan, lönnsirap och söta kryddor. Varje tamale är inlindad i ett bananblad (majsblad går också bra) och bakad. Servera tamales i sina blad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk naturlig lönnsirap
- 4 stjärnanis
- 3 hela kryddnejlikor
- En halv apelsin, delad på mitten
- 1 kanelstång
- 110 g masa harina
- 1/4 kopp färska hela majskorn
- 1 msk rostade pinjenötter
- 4 msk russin som mjukats upp i varmt vatten
- 6 msk riven asaderoost
- 2 skalade bananer, halverade på längden och sedan skivade
- 6 bananblad, skurna i 20x25 cm stora bitar.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bananer, Apelsiner, majsmjöl, stjärnanis, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor kastrull, blanda sirap, anis, kryddnejlikor, apelsin och kanelstång. Låt blandningen sjuda på låg värme i 5 minuter. Sila blandningen ner i masa harina och rör om.
- Tillsätt majs, pinjenötter, russin, asaderoost och bananbitar i degen.
- Värm ugnen till 175°C.
- Tina ett paket bananblad genom att placera de fortfarande förseglade bladen i en grund kastrull med varmt vatten tills de har tinat.
- Öppna förpackningen och skölj bladen i kallt vatten, skär sedan i bitar av önskad storlek. Montera tamales genom att placera 100 gram deg i mitten av varje bananblad. Vik bladet på mitten på sidorna och vik fyllningen över det. Ställ in i ugnen och grädda i 20 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
