Mexikanska desserter: 20 recept

En söt avslutning på festen blir klassiska mexikanska desserter - sockerkaka med tres leches, äggdesserter som flan eller enkla och snabba snacks som brownies.

Mexikanska churros

Söta mexikanska churros täcks med kanel och socker och serveras omedelbart efter stekning för att bevara sin krispiga skorpa.

Mexikanska churros

Tre mjölkkaka

Alton Browns version av tremjölkskakan (bakad mjölk, kondenserad mjölk och grädde) har fått fantastiska recensioner för sin fuktiga konsistens och vispade grädde.

Tre mjölkkaka

Marcela Valladolids klassiska kaka är väldigt saftig: över natten blötläggs kakan i kondenserad mjölk, bakad mjölk och vispgrädde.

Klassisk kaka med tre mjölker

Flan

Efterrätten från Tyler Florence är traditionell och autentisk, han förbereder Flan med vaniljstång, kanel och citron.

"Brownie" från Aaron Sanchez på mexikanskt

Aarons brownies får sin kicken av mexikansk kanel och chilipepparpulver. Om du inte hittar chilipeppar, använd cayennepeppar.

"Brownie" från Aaron Sanchez på mexikanskt

Churros gjorda på majsmuffinsdeg

Majsmuffinsmix är den hemliga ingrediensen i dessa snabba och enkla churros.

Churros gjorda på majsmuffinsdeg

Mexikansk brownie

För en enkel mexikansk dessert, krydda den torra browniemixen med malen chipotlepeppar och kanel och servera brownies med karamellglass.

Mexikansk brownie

Churros med kokossås

Churros, en spansk dessert gjord på friterad deg, rullas i socker och ringlas med en söt blandning av kondenserad mjölk och kokosmjölk.

Churros med kokossås (chouxmunkar)

Cheesecake-flan

Två favoritdesserter, cheesecake och flan, möts i denna munsbitsstora godsak. Doppa sked hela vägen ner till botten för att komma åt karamellen.

Cheesecake Flan (krämig pudding med karamell)

Mexikanska muffins med cheesecake-frosting

Denna dekadenta dessert för en portion består av chokladmuffins toppade med en chokladkrämost-topping.

Mexikanska muffins med cheesecake-frosting

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Sopapiillas med chokladsås

Sopapiillas är friterade tortillas gjorda i New Mexico. De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan och toppade med chokladsås.

Sopapiillas med chokladsås

Chokladkaka med soufflé "Flan"

Chocoflan är en av Mexikos mest berömda desserter, och det är inte konstigt: Marcelas recept kombinerar saftig chokladkaka och krämig flan till en utsökt godsak.

Chokladkaka med soufflé "Flan"

Guacamolekaka

Ett kockteam förbereder denna kaka i form av en traditionell mexikansk mortel (molcajete) fylld med guacamole.

Guacamolekaka

Kokosflan

Gör denna flan i en rund form med ett hål i mitten, strö över rostad kokos och servera.

Kokosflan

Tamales med ananas och nötter

Denna söta version av rätten tillsätter vitt och brunt socker, mandel- och vaniljextrakt och malen kanel till majsmjölstamaledegen.

Tamales med ananas och nötter

Sorbet "Margranita"

Kombinera de två: Servera Margarita som dessert med en fryst granita.

Sorbet "Margranita"

Tremjölkskaka med mango

Traditionell tres leches-kaka med vispad grädde, mangopuré och färska mangobitar.

Tremjölkskaka (Tres Leches) med mango

Risfritters i sesamsirap

En söt variant av friterade bollar (fritters) gjorda med kolasås, sesamfrön och apelsin.

Risfritters i sesamsirap

Kaffe och apelsinflan

Tillsätt apelsinskal och espressopulver i flanen. Servera upp och ner på en tallrik med kant så att karamellen kan rinna av.

Kaffe och apelsinflan

Söta pan-dulcebullar

Det här är de mest livfulla bullarna du någonsin sett. De är otroligt enkla att göra: bara blanda ihop jästdegen och förbered toppingen. Sockertoppingen, som ger dem ett autentiskt utseende, förstärker smaken ytterligare.