Mexikanska minipizzor

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 915, totalt fett 54 G., mättade fetter 22 G., proteiner 42 G., kolhydrater 64 G., fiber 5 G., kolesterol 112 mg, natrium 1999 mg, socker 4 G.

Det bästa sättet att förvandla en italiensk pizza till en utsökt mexikansk aptitretare är att toppa den med chorizo och tomater. Mexikansk chorizo skiljer sig från spansk chorizo genom sin rika kryddsammansättning och säljs ofta rå eller till och med hackad utan täckning. Stek korven, lägg den på degen tillsammans med tomaterna och strö generöst över riven ost. Den färdiga pizzan är kryddig, måttligt stark och full av livfull mexikansk smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g pizzadeg, köpt
Olivolja för att smörja bakplåten
4 tomater, tunt skivade
340 g rå mexikansk chorizokorv, utan höljen, brynt och smulad
0,5–2 koppar riven mozzarella eller Monterey Jack-ost
1 tesked torkad oregano

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jästdeg, Monterey Jack-ost, chorizokorv, oregano, tomater

Att laga maträtten enligt receptet:

Stek chorizon i en medelstor stekpanna på medelvärme. Lägg över på hushållspapper för att rinna av.
Värm ugnen till 190°C.

Vänd ut degen på en väl mjölad yta. Dela degen i fyra lika stora delar. Kavla ut till cirklar med 10 cm diameter. Placera cirklarna på två lätt smorda bakplåtar.
Toppa varje pizza med tomatskivor och smulad chorizo. Strö över riven ost och torkad oregano.
Grädda tills degen är gyllenbrun och osten bubblar, cirka 20 minuter.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Snabbmat / Pizzor / Bageri / Salta pajer / Förrätter / Kötträtter / Tex-Mex / Marcela Valladolid

Liknande recept