Luftiga sötpotatiskakor

Röster: 34

Foto av rätten: Kana Okada

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 9 st.

Luftiga sötpotatiskakor – ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3/4 kopp färdig puré sötpotatis (ungefär 1 stor sötpotatis)
1/2 kopp helmjölk
1,5 koppar siktat premiummjöl
2 matskedar socker
1 msk bakpulver
1 tesked salt
6 matskedar kallt smör, skuret i små bitar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, potatis, sötpotatis, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 °C. Smörj en bakplåt med smör.
Blanda potatismoset med 0,5 dl mjölk i en skål. Ställ åt sidan.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en matberedare. Tillsätt socker och smör. Mixa försiktigt tills blandningen liknar grovt mjöl. Tillsätt potatismoset och vänd försiktigt ner det med en sked. Medan du fortsätter att mixa, tillsätt resterande mjölk lite i taget tills du har en tjock deg.
Lägg degen på en mjölad yta. Forma den till en boll och knåda den 2-3 gånger, tryck till med handflatan. Kavla ut degen till en rundel, 1,5 cm tjock.
Använd en mjölad rund kakform och tryck ut kakor med en diameter på 6 cm ur degen. Kavla ut resten av degen igen och tryck ut kakorna. Lägg kakorna på den förberedda plåten och grädda i mitten av ugnen tills de är gyllenbruna, 12–14 minuter. Servera varma.

Vi erbjuder dig 10 sötpotatisrecept.

Kategorier:

recept / Hösträtter / Festliga rätter / Efterrätter / Kaka / / Potatisrätter / Sötpotatis / Potatismos / Potatisbakverk / Paula Deen

Liknande recept