Varm sallad med blomkålspotatis, selleri och paprika
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Varm sallad av färgade potatisar, selleri och paprika - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 500 g blå eller lila potatisar
- 350 g gulskalade potatisar
- 350 g skalade röda potatisar
- 2 teskedar grovt salt
- 3 msk. olivolja
- 6 kvistar färsk timjan, bladen borttagna från kvistarna
- 1/2 kopp selleriblad, grovhackade, plus 2 selleristjälkar, tunt skivade
- 1 röd paprika, skuren i tunna strimlor
- Saft av 1 citron
- 1 knippe gröna lökar, skurna i ringar
- 1/2 kopp majonnäs
- 1 tsk varmt Tabascosås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: röda potatisar, blå potatisar, potatis, timjan, selleri, söt paprika, citronsaft, gröna lökar, majonnäs, Tabascosås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera bakplåten i ugnens översta fals. Värm ugnen i 10 minuter till 230 °C.
- Skär potatisen på längden i två delar och lägg dem i en stor skål, blanda med olivolja.
Lägg potatisarna med en kökstång med snittytan nedåt på en varm plåt. Strö över timjan och selleriblad, toppa med strimlor av paprika, ringla sedan över hälften av citronsaften och strö över salt.
Sätt in i ugnen och grädda tills de är gyllenbruna, 25–35 minuter. När de är klara, använd en stekspade för att lägga över de kokta potatisarna på en skärbräda. - Under tiden, kombinera selleriskivor och salladslök i en separat skål.
Vispa majonnäs, het sås och resterande citronsaft i en annan liten skål. - Skär de bakade potatisarna i 2 eller 3 bitar och lägg dem i strimlor på serveringsfat med den färgade fruktköttssidan uppåt. Toppa med den rostade paprikan och strö över blandade örter och selleri.
Täck med kryddig majonnäsdressing.
Vi föreslår att du lagar något gott rostad kyckling med potatis på spanska.
Kategorier:
Liknande recept
