Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Spansk rostad kyckling med potatis - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 700 g medelstora potatisar, skalade och delade i 4 bitar
• 4 vitlöksklyftor, krossade och grovhackade
• 2 msk. olivolja
• Grovt salt
• 700 g kycklingkött (lår, borttagna från skinn och ben)
• 2 tsk rökt paprika
• Nymalen peppar
• 4 msk grovhackad färsk persilja
• 1 citron, skuren i 4 bitar
• Saft av 1 citron
• 2 stora eller 3 medelstora rödlökar, skurna i halva ringar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, vitlök, kyckling, paprika, persilja, citron, citronsaft, rödlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera en stor ugnsform i gjutjärn i ugnens översta galler och värm den till 250 °C. Blanda potatis, vitlök, olivolja, 1 matsked vatten och 1/2 tsk salt i en stor mikrovågssäker skål. Täck över och värm potatisen i mikrovågsugnen tills den är halvkokt, cirka 8 minuter.
Steg 2
• Piska kycklingen, klappa den torr med en handduk och lägg den i en skål. Strö över paprikapulver, 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar över kycklingen. Tillsätt 2 msk persilja och citronsaft och rör om. Låt marinera en stund.
Steg 3
• Ta ut den varma pannan ur ugnen, lägg i potatisen och fördela den jämnt över hela ytan. Strö lök över potatisen. Grädda tills potatisen är krispig, cirka 12 minuter.
Steg 4
• Vänd sedan potatisen och lägg kycklingen ovanpå, häll marinaden över. Ställ in formen i ugnen och fortsätt grädda tills potatisen är mör och kycklingen har fått färg, cirka 12 minuter till. Ta ut formen ur ugnen och strö över persilja. Servera den bakade potatisen och kycklingen med citroner.

Röster: 15