Majsmjölsmuffins

Röster: 1

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 st.

För att göra dessa majsmuffins blandas vetemjöl med en liten mängd medelmalet majsmjöl. Denna typ av majsmjöl kommer att ge dina bakverk en distinkt smak och en måttlig krispighet till smulorna. Förutom mjöl kräver degen bara smör, socker, ägg, mjölk och bakpulver. Denna enkla uppsättning ingredienser gör att du kan njuta av läckra, mjuka, lätt smuliga muffins med en underbar hemlagad arom. De är perfekta till frukost eller mellanmål och är klara på nolltid.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar vetemjöl
1 kopp socker
1 kopp medelmalet majsmjöl
2 msk bakpulver
1,5 tsk salt
1,5 koppar helmjölk
220 g smör, smält och avsvalnat
2 stora ägg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, socker, majsmjöl, bakpulver, mjölk, smör, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Klä en muffinsplåt som rymmer 350 ml med pappersformar. Blanda mjöl, socker, majsmjöl och salt i skålen till en elvisp med paddeltillbehör. Blanda mjölk, smält smör och ägg i en separat skål. Kör elvisp på låg hastighet, häll den flytande blandningen i mjölblandningen och blanda väl. Klicka ut smeten i muffinsformarna och fyll dem ända upp till toppen. Grädda i 30 minuter, tills muffinsen är krispiga och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna något och ta ut dem ur formen.

Kategorier:

recept / Mixer / Frukost / Efterrätter / Muffins, kex / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar