Mjölfria spenatmuffins
Röster: 2
Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 222, totalt fett 19 G., mättade fetter 11 G., proteiner 9 G., kolhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 132 mg, natrium 437 mg, socker 2 G.
Kalorier 222, totalt fett 19 G., mättade fetter 11 G., proteiner 9 G., kolhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 132 mg, natrium 437 mg, socker 2 G.
Huvudingrediensen i dessa muffins är spenat, som vanligtvis serveras som ett tillbehör till högtiderna. Överbliven spenat kan användas för att göra dessa mjölfria muffins nästa dag, toppade med en frosting av färskost och fetaost och serveras till brunch eller som förrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp vispgrädde
- 2 stora ägg
- 2 koppar överbliven gräddad spenat
- 220 g fetaost
- 90 g färskost vid rumstemperatur
- Paprika, för att strö över
- 2 msk hackad gräslök
- Specialutrustningbakpåse med stor rund spets
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Spraya en vanlig muffinsplåt för 6 muffins med matlagningsspray och ställ åt sidan. Blanda grädde och ägg i en stor skål, krydda med salt och peppar. Tillsätt den gräddpressade spenaten och blanda noggrant.
- Fördela blandningen i de förberedda formarna. Grädda i mitten av ugnen tills formarna är gyllenbruna och spänstiga, cirka 25 minuter. Låt svalna till rumstemperatur innan du glaserar dem.
- Under tiden, lägg fetaosten och färskosten i en matberedare och mixa tills det är lätt och fluffigt. Häll över i en bakpåse med en stor rund topp. Spritsa grädden på varje muffins. Strö över paprika och lite hackad gräslök och servera.
Kategorier:
Liknande recept
