Majsskal

• Fyllning
• Tamale

Tamales behöver inte nödvändigtvis kött som fyllning. Med rätt kombination av grönsaker och kryddor är vegetariska tamales lika goda som köttbaserade. En tryckkokare påskyndar tillagningsprocessen, och eftersom ångan tränger in i... läs mer

• Deg
• Fyllning

Mexikanska tamales är små bitar majsdeg med fyllning, inlindade i majsskal och ångkokta. Små tamales är perfekta för fester, medan större är ett bra sätt att överraska gäster för - läs mer

• Röd sås
• Fyllning
• Deg

Dessa veganska mexikanska tamales är fyllda med butternutpumpa och portobellosvampar och är otroligt fylliga och smakrika. Allt tack vare den hemlagade såsen, gjord med två typer av chilipeppar, oregano och spiskummin, som tillsätts i fyllningen. läs mer

"Inför De Dödas Dag bestämde vi oss för att göra några arbetsintensiva tamales och ha en 'tamalada', där hela familjen samlas i köket för att göra tamales. Det ger oss en chans att alla samlas för att fira och hedra våra förfäder, och i slutet av dagen, läs mer

• Fläsk
• Ancho pepparsalsa
• Majsdeg

Det finns många anledningar att samla hela familjen, och en av dem är att laga tamales, vilket kräver ett extra par händer. Denna rätt har länge förknippats med högtider i Mexiko, särskilt jul, men traditionen är läs mer

• Bräserad fläsk
• Majsdeg

Även om tamales kan tillagas året runt serveras dessa mesoamerikanska majsrullar traditionellt under helgdagar. Fyllningarna kan variera – kyckling, fläsk eller nötkött – för att passa allas smaker. Alla är ganska populära. Det här receptet innehåller... läs mer

• Köttfyllning
• Omslag
• Majsdeg

Tamales är en traditionell mesoamerikansk rätt som går tillbaka till de gamla aztekerna. Bitar av majsmjölsdeg lindades in i torkade majsskal och kokades. Idag fylls tamales oftast med kött, som i det här receptet. Strimlad - läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.