Röda kryddiga kanelkakor från en sprutpress
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 72 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 72 st.
Om du älskar ovanliga smakkombinationer, prova dessa söta, droppformade kakor, smaksatta med kanelsmak och en behaglig, pikant antydan av cayennepeppar. Dessa kakor är tonade röda för ett festligt utseende, lika livfullt som deras smak. För en fylligare färg, använd karamellfärg i gelform. Kakorna spritsas ut på en bakplåt, dekoreras med silverdragéer som glittrar mot den scharlakansröda ytan och gräddas. En perfekt godbit till jul, nyår eller kinesiskt nyår.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/4 tesked salt
- 140 g osaltat smör, rumstempererat
- 3/4 kopp socker
- 1 stort ägg
- 1 msk kanel extrakt
- 2 tsk röd karamellfärg (gel)
- Silverdragéer för dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, bakpulver, malen cayennepeppar, smör, socker, ägg, kanel extrakt, färga, konfetti
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 150 °C.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, cayennepeppar och salt.
- I en stor skål, vispa smör och socker med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i ägg, kanelextrakt och karamellfärg tills det är slätt. Sänk mixerns hastighet till låg; vänd ner mjölblandningen och knåda degen.
- Fyll en kakpress med deg enligt tillverkarens anvisningar. Placera kakorna 2,5 cm ifrån varandra på två rena bakplåtar. Tryck lätt silvergodis i varje kaka.
- Grädda, rotera bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är fasta vid beröring, 25–30 minuter. Lyft omedelbart kakorna med en tunn spatel och flytta dem till ett galler för att svalna helt. Upprepa med resterande deg.
Kategorier:
recept / Lågt natriuminnehåll / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Bageri / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept
Liknande recept
