Granatäpple sprutpressade kakor

Röster: 1

Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 72 st.

Granatäpplemelass tillsätts i degen till dessa droppformade kakor, vilket ger dem en distinkt granatsmak. För att matcha deras fantastiska smak, rör i lite röd karamellfärg. De är en perfekt julgodis. Du kan blanda degen kvällen innan och kyla dem, sedan grädda nästa dag, så att degen når rumstemperatur för att lättare spritsa. Dekorera kakorna med silverformade nonpareils för ett ännu mer magiskt utseende.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar premiummjöl
0,5 tsk bakpulver
1/4 tesked salt
10 matskedar osaltat smör, rumstempererat
2/3 kopp socker
1 stort ägg
2 msk granatäpplemelass
3/4 tsk röd karamellfärg
0,5 tsk finrivet apelsinskal
Silvernonpareil, för dekoration

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, bakpulver, smör, socker, ägg, granatäpplemelass, färga, Apelsinskal, konfetti

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 175 °C. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Vispa smör och socker i en stor skål med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i ägg, granatäpplemelass, karamellfärg och apelsinskal. Sänk mixerhastigheten till medellåg; rör i mjölblandningen och knåda till en deg. Degen kan göras upp till 1 dag i förväg, täckas över och kylas. Låt degen anta rumstemperatur innan du fyller pressen.
Fyll en kakpress med deg enligt tillverkarens anvisningar. Placera kakorna med 2,5 cm mellanrum på 2 bakplåtar. Garnera med nonpareils.

Grädda, rotera bakplåtarna halvvägs, tills kakorna har stelnat men inte fått färg, 15–18 minuter. Låt svalna på bakplåten i 5 minuter, lossa sedan kakorna från bakplåten med en tunn spatel och låt dem svalna helt. Upprepa med resterande deg.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Bageri / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept