Chokladkakor från en sprutpress

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 90 st.

Sprutpressade kakor är en klassisk nyårs- och julgodis, särskilt populär i europeiska länder. Baka dem genom att tillsätta kakaopulver och en nypa kryddnejlikor i degen, vilket ger en rik chokladsmak. Andra ingredienser inkluderar smör, vetemjöl, socker och ägg – alla nödvändigheter som finns i nästan alla kök. Och om du har en speciell press bör du definitivt lägga till dessa kakor på din lista över julgodis. Innan du gräddar, strö de formade kakorna med färgglatt dekorativt socker; de kommer att se särskilt livfulla ut mot den mörka chokladytan.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar premiummjöl
1/4 kopp kakaopulver
0,5 tsk bakpulver
1/4 tesked salt
1/8 tsk malda kryddnejlikor (valfritt)
165 g osaltat smör, rumstempererat
1 kopp strösocker
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt
Dekorativt socker, till strö

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, bakpulver, nejlika, smör, socker, ägg, vaniljextrakt

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 160 °C. Vispa ihop mjöl, kakaopulver, bakpulver, salt och kryddnejlikor i en medelstor skål. Vispa smör och socker i en stor skål med en elvisp på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i ägget och vaniljextraktet. Sänk mixerns hastighet till låg; rör i mjölblandningen och knåda degen.
Fyll en kakpress med deg enligt tillverkarens anvisningar. Placera kakorna på två bakplåtar med cirka 2,5 cm mellanrum. Strö över dekorationssocker.

Grädda, rotera bakplåtarna halvvägs, tills kakorna har stelnat, 15–20 minuter. Låt svalna på bakplåtarna i 3 minuter, lossa dem sedan från bakplåtarna med en tunn spatel och låt svalna helt.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Nytt år / Jul / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept