Pumpa-milkshake med äggulor och kanelkakor

Röster: 6

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Pumpa-milkshake med äggulor och kanelkakor - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Milkshake

3 pastöriserade ägg, separera äggulorna från vitan, spara äggvitorna till kakorna
1 kopp socker
1 kopp vispgrädde
1 kopp mjölk
450 gram pumpapuré
2 matskedar vaniljextrakt
1,5 tsk malen kanel
1/2 tsk malen muskotnöt, plus mer till garnering
4 koppar vaniljglass
Vispad grädde, till dekoration
Jordgubbssirap

Kanelkakor

1/2 kopp premiumvetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 kopp socker
1/2 tsk kanel
En nypa muskotnöt
3 äggvitor, vispade
60 g smält smör
1/2 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pastöriserade ägg, vaniljglass, grädde, mjölk, pumpapuré, muskot, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg alla ingredienser till milkshaken utom glassen i en mixer och mixa tills den är slät. Tillsätt glassen och mixa tills den är slät.
Häll upp i glas, garnera med vispad grädde och sirap, strö över muskotnöt och en bit kanelkaka.

Kanelkakor

Värm ugnen till 170 °C. Smörj en plåt lätt.

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vänd ner de våta ingredienserna i den torra blandningen. Bred ut blandningen jämnt till kakor på den förberedda plåten. Grädda tills de är gyllenbruna, 8 till 10 minuter. Låt svalna. Bryt i bitar. Använd som garnering till milkshakes.

Notera

Att konsumera rå eller otillräckligt tillagad mat kan leda till matförgiftning..