Kanelhjulskakor
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Näringsvärde per portion:
Kalorier 77, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 9 G., fiber 0 G., kolesterol 15 mg, natrium 24 mg, socker 4 G.
Kalorier 77, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 9 G., fiber 0 G., kolesterol 15 mg, natrium 24 mg, socker 4 G.
Dessa iögonfallande kakor kommer garanterat att bli mittpunkten på ditt godisbord. Både barn och vuxna kommer att älska dessa kaneldoftande rödvita vindsnurror med krispiga, sockersöta kanter. Och de är enklare än du kanske tror! De är den perfekta godsaken för vinterhelgen, de träffar alla rätt toner: glada, livfulla färger, en värmande doft och enkel att tillaga. Du kan göra degen i förväg och förvara den i kylskåpet, vilket är perfekt för de där hektiska sammankomsterna före semestern.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl + extra för att pudra
- 0,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 165 g osaltat smör, rumstempererat
- 2/3 kopp strösocker
- 1 stort ägg
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tsk kanel extrakt (valfritt)
- 1 tesked kakaopulver
- 3/4 tsk röd karamellfärg
- 1 tesked malen kanel
- 1 msk dekorativt socker (vitt eller rött) + extra att strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, ägg, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör och socker med en mixer på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, 3 till 5 minuter. Vispa i ägget och vaniljextraktet tills allt är blandat. Sänk mixerhastigheten till låg; tillsätt mjölblandningen och blanda tills allt är blandat. Separera hälften av degen och linda in den i plastfolie. Tillsätt kanelextrakt, kakaopulver och karamellfärg till den återstående degen och blanda tills allt är blandat; linda in degen i plastfolie. Ställ in båda degbitarna i kylskåp för att stelna, cirka 1 timme.
- Mjöla degen och kavla ut varje bit på bakplåtspapper till en rektangel på 25–27 cm. Vänd den röda degen över den vita degen; ta bort det översta bakplåtspapperet och skär av kanterna. Strö över malen kanel och socker. Rulla ihop degen längs kortsidan med hjälp av bakplåtspapperet till en tät rulle; rulla rullen i dekorativt socker. Vira in den i plastfolie och ställ i kylskåp tills den är fast, minst 3 timmar eller över natten.
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 175 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Skär rullen tvärs över i 0,6 cm tjocka skivor; lägg skivorna 3,8 cm isär på bakplåtarna. Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills de är lätt uppblåsta och gyllenbruna, 12 till 15 minuter. Låt svalna i 5 minuter, flytta sedan över på galler och låt svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
