Chokladhjulskakor
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 94, totalt fett 5 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 8 mg, natrium 34 mg, socker 4 G.
Kalorier 94, totalt fett 5 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 8 mg, natrium 34 mg, socker 4 G.
Dessa kakor har väldigt enkla ingredienser, men choklad- och vaniljtårtorna ser så livfulla och invecklade ut, perfekta för högtiderna. Trisha Yearwood använder matfett istället för smör, eftersom det hjälper kakorna att formas och mönstras mer exakt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 koppar konfektfett
- 0,5 koppar socker
- 1,5 tsk vaniljextrakt
- 1 stor äggula
- 1,5 koppar premiummjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 3 msk mjölk
- 30 g smält osötad bakchoklad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, mjölk, margarin, mörk choklad
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, vispa matfett och socker med en mixer. Tillsätt vanilj och äggula och blanda väl.
- Sikta mjölet i en separat skål tillsammans med bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen och mjölken växelvis till sockerblandningen, börja och sluta med mjölet, och knåda tills det är slätt. Dela degen i två halvor. Tillsätt chokladen i ena halvan och blanda noggrant. Vira in båda deghalvorna i separata bitar plastfolie och ställ i kylskåp i cirka 1 timme.
- Vik ut och kavla ut varje halva deg mellan två ark vaxat papper till en tjocklek av 0,3 cm. Ta bort det vaxade pappret från toppen av varje deglager. Placera det vita lagret ovanpå chokladlagret och rulla försiktigt ihop det med pappret som vägledning. Vira in rullen i vaxat papper och kyl den över natten.
- Nästa dag, förvärm ugnen till 190°C.
- Skär rullen i 0,5 cm tjocka cirklar och lägg dem på en osmord plåt med ca 1 cm mellanrum. Grädda i cirka 12 minuter. Kakorna ska inte bli bruna. Flytta försiktigt över dem på galler och låt dem svalna.
Notera
Skär rullen med en mycket vass kniv och torka av den efter varje snitt för att förhindra att färgerna blandas och för att hålla kakorna runda. Du kan också använda en elektrisk kniv. Du kan också skära degen med tråd. Trä en 30 cm lång tråd under rullen, korsa ändarna över toppen och dra åt.
Kategorier:
Liknande recept
