Krydda för grillat kött

Detta enkla recept på nötkött till jul är ett måste för alla som inte har tid att laga mat men ändå drömmer om att förtjusa sina gäster med en kunglig middag. Köttet blir otroligt saftigt och mört, med en vackert kryddad skorpa. läs mer

För att få perfekt saftiga, vackert brynta revbensspjäll, baka dem i ugnen med lite äppeljuice tills de är nästan klara, pensla dem sedan med en BBQ-sås och bourbonglasyr och grilla tills - läs mer

Om du älskar klassisk stekt kyckling med örter, vitlök och citron, men inte har tid för en hel fågel, kommer det här receptet att rädda dagen. Det använder bara kycklingbröst, men rätten är fylld med alla Provences smaker. Och allt för bara... läs mer

Gör hälsosamma kalkonburgare fyllda med den utsökta smaken av en Tex-Mex burrito. Biffarna innehåller, förutom kalkonfärs, typiska burrito-ingredienser som ris, bönor och massor av aromatiska kryddor. Lägg de saftiga biffarna på bullar och... läs mer

Denna kryddblandning är perfekt för fläskkött, oavsett om det är bog, revben eller kebab. Köttet blir mört och smakrikt, med en söt ton av farinsocker och en lätt hetta från cayennepeppar – precis vad du behöver för... läs mer

• Kryddblandning för nötköttsbringa
• Sås
• Brisketsmörgåsar
• Grillkryddablandning

Denna smörgås är en av de mest beställda rätterna på Whitner's i Virginia, och den vann även Guy Fieri. Skivor av kryddig, hemrökt oxbringa serveras på en skiva vitt bröd, och allt är generöst toppat med varmt... läs mer

• BBQ-krydda
• Grillsås
• Majs

Färsk, söt sommarmajs tillagas grillat i det här receptet. Strödd med en söt-kryddig krydda och täckt med syrlig barbecuesås, utvecklar majsen en läcker karamelliserad skorpa när majsen rullas på kolven. läs mer

Naturliga fläskkarrékotletter tillagas snabbt, ser presentabla ut och det möra köttet absorberar lätt kryddornas smaker. Grillade kotletter är särskilt lyxiga, med sina aptitretande grillmärken och underbara rökiga toner. läs mer

• Stek
• Krydda för grillat kött

Bavettebiff, även känd som ryggbiff, skärs från oxens rump. Denna billiga köttbit har en rik nötsmak och grovkornighet. Även om den inte är lika mör som dyrare biffar, är bavette gjord på dess fiberrika fibrer. läs mer

Denna barbecuesås har bara fem grundläggande ingredienser, och den är otroligt enkel att göra: lägg bara allt i en kastrull, rör om och låt sjuda tills önskad konsistens uppnås. Såsens smak är komplex och mångfacetterad, med en antydan till syrlighet, subtil sötma och rökiga toner. läs mer

Mört räkkött tillagas otroligt snabbt, vilket gör denna skaldjursdelikatess perfekt för en speciell och problemfri middag. Om du redan har skalade räkor tar resten av tillagningstiden bara några minuter. Räkorna sauteras i olivolja - läs mer

• Rullar
• BBQ-kryddblandning

Denna ovanliga aptitretare blir det perfekta tillskottet till vilken högtid eller fest som helst. Vem kan motstå möra skaldjur inlindade i krispigt bacon? Den är gjord med skalade, stora räkor och pilgrimsmusslor. Skaldjuren är bestrött med kryddor. läs mer

För att njuta av fantastiskt rökt kött behöver du inte röka det hela dagen. Nyckeln är att välja rätt kryddor och garnering. Nötflankstek gnids in med rökt chipotlepeppar och malet kaffe och bryns i - läs mer

• Fläsk
• Torr marinad för grillning

Fläskrevbenen som används i detta recept skärs från ländryggen. De är köttigare, saftigare och mättare, och är perfekta inte bara till öl utan även som huvudrätt. Innan grillning rensas revbenen bort sin hårda hinna och gnuggas med... läs mer

Denna läckra, protein- och fiberrika middag för två lagas på en bakplåt. Grönsakerna rostas först, sedan tillsätts laxen, som gnidits in med senap och BBQ-krydda. Resultatet är att allt tillagas samtidigt: mört och saftigt. läs mer

• Chile
• Pålägg

Ett snabbt och enkelt recept på chili con carne, eller helt enkelt chili, en Tex-Mex-rätt. Såsen tar bara en halvtimme att göra, eftersom den är gjord på kalkonfärs. Alla kryddor är perfekt blandade för att förhöja rättens smak. läs mer

Kyckling Cacciatore är en italiensk rätt som översätts till "jägarens kyckling". Jägare lagar vanligtvis det fångade viltet med grönsaker, svamp och aromatiska örter. Rätten är ganska enkel men utsökt. Cacciatore - läs mer

Auberginerullar med hemlagad ost och soltorkade tomater är en enkel och elegant aptitretare. Den delikata kombinationen av ostar, soltorkade tomater, örter och ljusa basilikablad blir ett vackert tillskott till vilket bord som helst. Tack vare deras densitet och porositet, läs mer

• Hamburgare
• Rödlökskompott

Dessa hamburgare är otroligt saftiga och läckra eftersom öl tillsätts till köttfärsen och själva biffarna är fyllda med riven ost. Allt detta ger dem en utsökt arom och unik smak, som ytterligare förstärks av en färsk röd kompott. läs mer

Revbensspjäll av fläsk är populära inte bara i västerländsk mat utan även i asiatisk mat. Deras distinkta smak kommer från den söta och syrliga såsen som penslas på revbenen under tillagningen. Revbensspjäll, skurna från ländryggen, är ganska köttiga och läckra, men för att göra köttet... läs mer

Vitkålsrätter finns i praktiskt taget alla kök runt om i världen. Detta är knappast förvånande, eftersom denna underbara grönsak har en variation som passar nästan alla klimat. I Ryssland har kokt kål med kött varit en stapelvara på bordet i århundraden. läs mer

En rejäl potatissallad får en mer intressant och livfull smak om du grillar potatisen först. Förutom sin ovanliga smak är denna sallad lätt eftersom den inte innehåller majonnäs. Apelsinen och grönsakerna ger den en somrig touch. läs mer

Du kan variera din picknickmeny genom att göra hamburgare med möra grillade laxbiffar. Detta blir ett värdigt och hälsosammare alternativ till vanliga köttburgare. Och vallmo- och sesamfrön blandade i fiskfärsen kommer att ge... läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Smörgås
• Fläsk
• Ättiksgurka
• Vitlöksmajonnäs

Detaljerat recept med foton.

• Fläsk i ugnen:
• Saffransris:

Detaljerat recept med foton.

Rachel gör en tjock, koncentrerad barbecuesås till kycklingburgare. Fyllningen är majonnäsfri och smaksatt med citronsaft och honung. Allt du behöver för en sommarpicknick. läs mer

• För köttfärslimpa:
• För den kryddiga såsen:

Detaljerat recept med foton.