Pastasallad med grönsaker

Röster: 2

Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Guy Fierris enkla men läckra pastasallad är kryddad med en krämig majonnäs-vitlökssås med två sorters paprika och toppad med morötter och selleri för en krispig konsistens. Han rekommenderar att rätten kyls i en timme innan servering för att säkerställa att smakerna utvecklas fullt ut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g pastarör, 0,5 cm i diameter
2 koppar majonnäs
2 matskedar finhackad vitlök
3 msk senap
1 msk maltvinäger
3/4 kopp hackad rödlök
3/4 kopp konserverad krossad rostad röd paprika
0,5 dl tärnade morötter
3/4 kopp hackad selleri
1/4 kopp konserverad hackad söt och stark peppadew chili
1/4 msk hackad grön chilipepperoncini
1 tesked havssalt
1 msk nymalen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pasta, majonnäs, vitlök, senap, rödlök, chilipeppar, morot, selleri, peppadewpeppar, peperoncino peppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp vatten i en medelstor kastrull och tillsätt salt. Tillsätt pastan, koka tills den är nästan klar och häll sedan över i en skål med kallt vatten.
Blanda majonnäs, vitlök, senap och vinäger i en medelstor skål. Rör tills det är slätt och ställ i kylskåp tills pastan har svalnat.

När pastan är klar, blanda den med majonnäs och alla grönsaker. Blanda noggrant och krydda med salt och peppar. Ställ salladen i kylskåp i 1 timme innan servering.

Kategorier:

recept / Middag / Sallader / Varma sallader / Grönsakssallader / Sallader med pasta och flingor / amerikansk mat / Guy Fieri

Liknande recept