Bläckfisksallad
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna italienska sallad tar bara 15 minuter att tillaga och ser helt fantastisk ut. För att spara tid, leta efter fryst, tillagad bläckfisk i frysavdelningen. Skivade bläckfisktentakler sauteras i olivolja och vitlök och blandas med färska grönsaker. Servera bläckfisksalladen som aptitretare med ett torrt vitt vin.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g kokta bläckfisktentakler
- En riven morot, selleri, paprika
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: söt paprika, morot, selleri, citronsaft, vitlök, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor stekpanna, värm 2 matskedar olivolja på medelhög värme, tillsätt 1 krossad vitlöksklyfta och stek i 30 sekunder.
- Tillsätt 350 g kokta bläckfisktentakler (skurna i 1 cm tjocka skivor) och tillaga under omrörning tills de är genomvärmda, cirka 3 minuter.
- Ta bort från värmen och rör i 2 teskedar hackad oregano och 1/2 tesked grovt salt och svartpeppar.
- Häll över i en skål och blanda med en tunt skivad morot, en tunt skivad selleristjälk, en tärnad röd paprika, en hackad schalottenlök och 2 matskedar citronsaft.
Kategorier:
Liknande recept
