Viktiga ingredienser för enkla sommarrätter

Viktiga sommarmatvaror

Vilka ingredienser behöver du egentligen för att snabbt laga en enkel sommarmiddag? Här är vår beprövade lista – den innehåller lättlagade grönsaker, kryddor som ger sommarsmak och stärkelserika ingredienser som kompletterar dina befintliga ingredienser (helst utan att du behöver värma upp huset medan du lagar mat).

Majs

Sötman och den krispiga konsistensen gör den till ett perfekt tillskott till vilken rätt som helst.

Majssalsa

Grilla majs, koka den eller skär av kärnorna från kolven (råa eller kokta) för att lägga till i salsa eller sallad.

Recept: Majssalsa

Pizzadeg

Förvara degen i frysen för snabba och enkla grillade eller ugnsbakade tortillas.

Grillad pizza

Lägg till din favoritkombination av såser och ost, eller toppa med kokta grönsaker.

Zucchini

Vad vore sommaren utan en riklig skörd av squash och zucchini?

Pasta med zucchini

Hacka zucchinin till nudlar och lägg i pasta, riv för snabb bakning, skiva tunt och servera som en lätt aptitretare med dressing eller på tunnbröd. Eller lägg i en panna med tomatskivor och gratäng.

Ingredienser för bakning

Bakning? På sommaren?

Zucchinibröd

Osyrat bröd, cobblers och smulor är några av de bästa (och godaste) sätten att använda upp överflödet av sommarprodukter.

Recept: Zucchinibröd

Chilipulver

Välj din favoritchili eller den bästa blandningen du kan hitta.

Recept: Chilipulver

Grillad majs med chilipulver

Rör ner det i majonnäs för en snabb dipp, tillsätt det i torra marinader eller strö det över grillad majs – vi tycker att det är ett måste på sommaren.

Rucola och salladsblad

På bara några minuter kan du förbereda en lunch med läckra bladgrönsaker direkt från kylskåpet.

Den bästa kycklingmiddagen

Grilla något rejält att lägga till rätten, toppa med din favoritdressing, och du är klar.

Kort pasta

Orzo, fusilli eller horni pasta – kort pasta med en gaffel – är ett snabbt och enkelt sätt att förvandla några olika ingredienser till en komplett måltid.

Pastasallad

Rör pastan medan den fortfarande är varm och förvara den sedan i kylskåp. Salladen håller sig i kylskåp i upp till 3 dagar och är den perfekta basen för grönsaker och charkuterier.

Recept: 20 recept på sommarpastasallad

Citrusfrukter

Det finns inget bättre än citroner och lime i sommarvärmen.

Margarita

De spelar en nyckelroll i många klassiska sommarrecept, från marinader till cocktails. Vid behov kan citron ersätta lime i nästan vilket recept som helst.

Recept: Margarita




Röster: 8