Ostförrätt "Snögubbe"
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 20
Komplexitet: lätt
Portioner: 20
Näringsvärde per portion:
Kalorier 143, totalt fett 12 G., mättade fetter 7 G., proteiner 6 G., kolhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 36 mg, natrium 212 mg, socker 1 G.
Kalorier 143, totalt fett 12 G., mättade fetter 7 G., proteiner 6 G., kolhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 36 mg, natrium 212 mg, socker 1 G.
Med några enkla knep kan klassiska ostbollar förvandlas till en festlig aptitretare – en söt snögubbe att servera gästerna medan de väntar på huvudrätten. Använd spetsen av en tunn morot till näsan och svarta oliver till knappar och ögon. Servera ostsnögubben med saltkex.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g färskost vid rumstemperatur
- 1 msk Worcestershiresås
- 1,5 tsk rivet citronskal (1 citron)
- 5 koppar riven vit cheddarost (450 g)
- Fint salt
- 1 liten morot
- 2 sparrisstjärtar, blancherade
- 3 svarta oliver, halverade
- 1 30 cm lång strimla gurka eller selleri, skalad med en grönsaksskalare
- Kex, till servering
- Specialutrustningträspett 15-20 cm långt.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjukost, cheddarost, citronskal, Worcestershiresås, morot, sparris, gurkor, oliver
Att laga maträtten enligt receptet:
- I skålen på en köksmaskin, blanda färskost, worcestershiresås, citronskal, 7,5 dl cheddarost och 1 tesked salt. Vispa med paddeltillbehöret och skrapa ner sidorna efter behov. Häll över i en skål, täck sedan med plastfolie och kyl tills allt stelnat helt, cirka 30 minuter.
- Rulla tre bollar av ostblandningen för att bilda snögubbens bas, kropp och huvud. De ska vara något större än 10, 7 och 5 cm i diameter. Rulla bollarna i de återstående 2 kopparna cheddarost för att ge dem ett snöigt utseende. Stick in ett träspett vertikalt i den största bollen; trä kroppen ovanpå och sedan huvudet.
- Skär av den spetsiga änden av en morot som är 2,5 cm lång och fäst den på huvudet för att skapa en näsa. Sätt in sparrisstjälkar som armar. Använd två oliverhalvor till ögon och de återstående fyra till knappar. Vira tunt skivad gurka eller selleri runt halsen för att skapa en halsduk.
- Servera snögubben på ett fat med kex runtom.
Kategorier:
Liknande recept
