Individuell pizza "Snögubbe"
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 618, totalt fett 28 G., mättade fetter 11 G., proteiner 25 G., kolhydrater 66 G., fiber 5 G., kolesterol 51 mg, natrium 1211 mg, socker 3 G.
Kalorier 618, totalt fett 28 G., mättade fetter 11 G., proteiner 25 G., kolhydrater 66 G., fiber 5 G., kolesterol 51 mg, natrium 1211 mg, socker 3 G.
Grädda individuella pizzor formade som snögubbar. Krämig ricotta och mozzarella ger pizzorna ett snöigt utseende, svarta oliveringar fungerar som ögon och knappar, och en skiva apelsin paprika blir näsan. Ge varje snögubbe en rosmarinkvast och förtjus dina nära och kära med en läcker och vacker vinterpizza.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp ricotta
- 0,5 dl riven parmesanost (cirka 30 g)
- 0,5 tsk hackad färsk rosmarin + 4 färska kvistar
- 1/4 - 0,5 tsk rödpepparflingor
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 450 g färdigköpt pizzadeg i rumstemperatur
- Premiummjöl för bearbetning av deg
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 110 g (cirka 1 kopp) riven färsk mozzarella
- 1 konserverad apelsinpeppar
- 40 svarta oliveringar (10 per pizza), cirka 1/3 kopp
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, ricottaost, Parmesanost, mozzarellaost, chilipeppar, rosmarin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 260 °C och placera en pizzasten eller en upp-och-nervänd plåt inuti.
- I en medelstor skål, blanda ricotta, parmesanost, hackad rosmarin, röda chiliflingor och vitlök; krydda med 1/2 tsk salt och ställ åt sidan.
- Dela pizzadegen i fyra lika stora bitar (110 g styck, ca 7,5 cm i diameter). Dela varje bit i två cirklar, en 5 cm bred (för snögubbens kropp) och den andra 2,5 cm bred (för huvudet). Kavla ut varje degboll med en kavel på en lätt mjölad arbetsyta till en tjocklek av 0,5 cm. Om degen blir för stel under kavlingen, täck den med plastfolie och låt den vila medan du kavlar ut de återstående bitarna. Efter 4–5 minuter kommer den att bli mer elastisk.
- Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Placera två stora degcirklar på varje bit bakplåtspapper och överlappa den mindre cirkeln (för huvudena) något. Pensla degen med olivolja, stick hål med en gaffel för att förhindra bubblor och grädda tills degen är gyllenbrun, 10–12 minuter.
- Ta ut pizzan ur ugnen och bred ut ricottablandningen över toppen, men lämna en 0,5 cm kant. Toppa med mozzarellaskivor. Skär fyra avlånga trianglar (ca 5 cm) från den orange paprikan för morotsnäsor; placera en triangel på snögubbens ansikte. Gör ögon av två olivskivor, leenden av fem olivskivor och knappar av tre olivskivor.
- Lägg pizzan på den heta stenen eller bakplåten och fortsätt grädda tills osten har smält, cirka 3 minuter till. Lägg över på en skärbräda; placera en kvist rosmarin i snögubbens högra hand för att skapa en kvast. Upprepa med de återstående snögubbarna. Servera pizzan varm.
Kategorier:
Liknande recept
