Festlig snögubbeäggtoddy
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 30 minuter (inklusive kyltid)
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 758, totalt fett 54 G., mättade fetter 33 G., proteiner 11 G., kolhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 318 mg, natrium 154 mg, socker 42 G.
Kalorier 758, totalt fett 54 G., mättade fetter 33 G., proteiner 11 G., kolhydrater 42 G., fiber 0 G., kolesterol 318 mg, natrium 154 mg, socker 42 G.
Forma denna magiska vintercocktail till en snögubbe. Denna godsak kommer att se vacker ut på en jul- eller nyårsfest. Äggtodsbasen kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp i upp till en vecka. Förbered runda glas eller bägare till snögubbarnas magar vid servering. Vispad grädde fungerar som deras huvuden, och choklad används för att skapa knappar, armar och ögon. Torkade aprikoser blir en fantastisk morotsnäsa. Barn kommer att älska både tillagningsprocessen och själva drinken. Tillsätt en skvätt rom i äggtodsen, så kommer de vuxna också att ha kul!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 stora ägg + 1 stor äggula
- 0,5 koppar socker
- 2,5 koppar mjölk
- 2 koppar vispgrädde
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tesked nyriven muskotnöt
- 30 g minichokladbitar + 8 bitar till dekoration
- 0,5 dl kall rom eller brandy (valfritt)
- 1 torkad aprikos, skuren i 4 klyftor
- Specialutrustningen bakpåse med en stor stjärnspets; en liten pensel (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, grädde, muskot, torkade aprikoser
Att laga maträtten enligt receptet:
- Vispa ägg, äggula och socker i en skål tills det är slätt. Värm mjölken med 1/2 dl vispgrädde i en medelstor kastrull på medelvärme tills det ångar; koka inte upp. Ta bort från värmen. Vispa ner 1 dl av den varma mjölkblandningen i äggblandningen och häll sedan tillbaka äggblandningen i kastrullen. Koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen är tillräckligt tjock för att täcka baksidan av skeden och en termometer visar 74 °C, cirka 5 minuter. Koka inte upp, då kommer äggen att skära sig.
- Sila blandningen genom en finmaskig sil ner i en medelstor skål och rör i vaniljextrakt och muskotnöt. Låt svalna i rumstemperatur, cirka 1 timme. Täck över och kyl tills den är helt kall, minst 2 timmar och upp till 1 vecka.
- Lägg chokladbitarna i en mikrovågssäker skål och värm under omrörning var 20:e sekund tills chokladen precis har smält. Placera fyra glas på 225-280 ml på arbetsytan. Doppa spetsen på lillfingret eller en liten pensel i den smälta chokladen och rita tre knappar och två handtag på insidan av varje glas.
- Om så önskas, rör ner rom i den kylda äggtoddyblandningen. Häll jämnt i glas.
- Vispa resterande 3,5 dl vispgrädde i en stor skål tills det bildas styva toppar. Placera en spritspåse med en stor stjärntopp och fyll den med vispad grädde. Spritsa en generös klick vispad grädde på varje äggtod för att skapa snögubbshuvudena. Precis ovanför raden med snögubbsknappar, tryck in en klyfta torkad aprikos i varje vispgrädde för att skapa en nos. Fäst chokladchipögon ovanför nosen. Servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
