Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16-20

Servera denna lättlagade ostboll som en festlig krans. Använd en liten Bundt-form för att forma osten till en krans, eller forma ostblandningen till en boll eller stock. Strö färgglada ingredienser över ostkransen, och den kommer garanterat att bli mittpunkten på ditt julbord.

Ingredienser:

• 500 g keso, rumstempererad
• 2 msk riven hårdost, till exempel cheddar, parmesan, pecorino, gruyère eller manchego
• 2 tsk Worcestershiresås
• Grovt salt och malen svartpeppar
• 1/2 dl finhackad inlagd röd paprika, till exempel Peppadew
• 1/2 kopp färska persiljeblad, finhackade
• 1/4 kopp finhackad färsk gräslök
• Kex, skivat bröd eller grönsaker, till servering
• Specialutrustning: liten (1,5-liters) bundtform (rund räfflad form med ett hål inuti)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kvark, hårdost, cheddarost, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, Worcestershiresås, peppadewpeppar, persilja, gräslök, kex, vitt bröd

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Klä formen inuti med plastfolie. Blanda färskost, hårdost, worcestershiresås, 1/2 tsk salt och en nypa malen peppar i en matberedare tills blandningen är slät. Häll blandningen i en medelstor skål och blanda med de inlagda paprikorna, men spara 2 matskedar av paprikorna till garnering.
Steg 2
• Lägg ostblandningen i den förberedda formen; tryck ner den och jämna till ytan (eller forma ostblandningen till en boll och linda in den tätt i plastfolie). Låt stå kallt i minst 1 timme eller i kylskåp i upp till 2 dagar.
Steg 3
• Ta ut formen och vänd upp och ner på ett serveringsfat. Strö över lök och persilja och garnera med 2 matskedar röda chiliflingor. Servera ostkransen med kex, skivat bröd eller grönsaker.

Röster: 3