Stromboli "Julkrans"
Röster: 2
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 721, totalt fett 49 G., mättade fetter 13 G., proteiner 30 G., kolhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 1958 mg, socker 1 G.
Kalorier 721, totalt fett 49 G., mättade fetter 13 G., proteiner 30 G., kolhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 1958 mg, socker 1 G.
Den runda "Bandt"-formen, även om den är speciellt utformad för cupcakes, kan vara ett mångsidigt köksredskap. Den är perfekt inte bara för söta bakverk utan också för att göra till exempel denna salta aptitretare i form av en krans, perfekt för att dekorera ditt julbord. Grädda en sluten strombolipizza i den, garnera den med en rosett av soltorkade tomater och servera med en skål dippsås i mitten av kransen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g färsk pizzadeg
- Matlagningsspray för att spraya pannan
- 2 msk olivolja + extra för att smörja degen
- 450 g rå söt italiensk korv, utan höljen
- Mjöl, för att pudra
- 2 koppar färsk eller köpt basilikapesto
- 110 g tunna skivor mortadella, skurna i fyrkanter
- 60 g tunna skivor pepperoni, skurna i fyrkanter
- 60 g tunna skivor salami, skurna i fyrkanter
- 220 g mozzarella (helst torr), skuren i fyrkanter
- 3 soltorkade tomater
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, pestosås, mortadellakorv, pepperonikorv, salami, soltorkade tomater, mozzarellaost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Ta ut pizzadegen ur kylskåpet och låt den jäsa i rumstemperatur i 2-3 timmar.
- Värm ugnen till 190 °C. Spraya en rund kakform med matlagningsspray. Tillsätt olivolja i en medelstor stekpanna och värm på medelvärme. Bryn den söta korven i 12–15 minuter. Lägg över med en hålslev i en medelstor skål och låt svalna något.
- Kavla ut degen till en lång oval, cirka 25 cm bred och 45 cm lång, på en lätt mjölad arbetsyta. Bred ut 1/2 dl basilikapesto i mitten av degen, med cirka 5 cm mellanrum från kanterna.
- Tillsätt mortadella, pepperoni, salami och mozzarella till den brynta korven och blanda. Fördela korvblandningen över peston.
- Vik båda sidorna av degen runt fyllningen för att skapa en skarv längs mitten av rullen. Nyp ihop skarven och försegla fyllningen inuti. Placera rullen med skarven uppåt i den förberedda formen. Skär hål i degen så att ångan kan komma ut. Grädda tills den är gyllenbrun, cirka 25 minuter. Låt vila i 5 minuter. Placera skärbrädan på formen och vänd försiktigt kransen upp och ner, ta sedan ut den ur formen.
- Gör en rosett av soltorkade tomater genom att skära en tomat på längden. Placera de återstående två tomaterna ända mot ände, linda sedan den ena halvan runt mitten och fäst med en tandpetare för att bilda en rosett. Skär den återstående tomathalvan på längden och placera den längst ner på rosetten, fäst med en tandpetare.
- Servera kransen med en kopp av den återstående peston i mitten. Garnera med en rosett av soltorkade tomater och servera.
Kategorier:
Liknande recept
