30 recept på julförrätter

Kom in i julstämning med dessa festliga julrätter från professionella kockar.

Stjärnpaj med vitlök och örter

Denna imponerande, fluffiga paj är snabb och enkel att göra och kräver ingen speciell utrustning. En mängd olika ingredienser kan användas till fyllningen, men den mjuka vitlöksosten med rökt chilipeppar, färska örter och citron passar perfekt till pajens smöriga skorpa.

Julgröt

För att lysa upp förväntningarna inför en stor julmiddag, erbjud dina gäster denna lätta aptitretare i julens färger. En dippsås gjord på gräddfil och färska örter serveras på en bricka omgiven av färska eller skållerade gröna och röda grönsaker. Dessa inkluderar selleristänger, paprika, gurka, broccolibuketter och körsbärstomater. Denna aptitretare kommer inte att överväldiga och kommer att hjälpa till att stilla din hunger.

Nyårspizza "Potajn"

Detta salta mellanmål i form av polkagrisstång har pepperoni-pizzatoppings och en basilika-rosett som pricken över i:et.

Krispiga fyllda champinjoner med brieost

Dessa fyllda champinjoner är den perfekta förrätten att servera före en julmiddag. De är enkla att göra: fyll bara varje champinjonhatt med en tärning brieost, strö över en blandning av ströbröd och örter och grädda. Minimal ansträngning, och smaken är fantastisk!

Julgransbrödpinnar

Denna aptitretare blir mittpunkten på ditt julbord. Pestofyllda brödpinnar serveras i form av julgransgrenar. Gästerna bryter av en gren och njuter av den krispiga pinnen och dess utsökta smak. Peston innehåller basilika, pinjenötter, tre typer av ost – ricotta, mozzarella och pecorino – och en touch olivolja för att säkerställa att såsen bildar bitar snarare än att sprida sig.

Rökt laxdipp

Det här är den perfekta festdippen. Aina säger att den är ännu godare dagen efter att den har gjorts.

Ostbuske

Spara tid på festdagen genom att tina smördegen i kylskåpet över natten.

Grönsaksfat "Julkrans"

Dekorera din högtid med denna ätbara julkrans i livfulla nyanser av grönt och rött, perfekt att servera som förrätt medan du väntar på den stora middagen. För att montera behöver du gröna bönor, broccolibuketter, shishitopaprika och, den mest slående komponenten, romanescokål med sina finurliga buketter. Körsbärstomater ger en livfull kontrast. Servera grönsakerna med en kalorisnål lökdippsås att dippa med.

Räkor med citron-vermouthsås

Snabba räkscampi kan serveras med pasta eller ätas som de är, toppade med färskpressad citronsaft. Servera som huvudrätt för två eller som förrätt för fyra. Ingredienserna kan enkelt dubblas för en grupp.

Ostförrätt "Julkrans"

Dekorera ditt bord med en festlig "krans" av ost. Använd en liten muffinsplåt med ett hål i mitten för att göra kransen, eller rulla blandningen till en boll eller stock. För en ostboll som är perfekt för alla tillfällen, rulla ostbollen i skivade rostade mandlar istället för en färgglad dekoration.

Rostade nötter med rosmarin och chipotlepeppar

"Det finns många distinkta smaker i det här receptet, men de fungerar alla harmoniskt tillsammans: det finns söta, salta och kryddiga toner", säger Aina.



Vi rekommenderar

Caprese-krans

Caprese-aptitretare har mer än bara den italienska flaggans färger. De är också traditionella julfärger. Så varför inte dekorera ditt julbord med dem? Gör crostini med alla Capreses smaker: mör mozzarella, söta tomater och doftande basilika. Servera genom att arrangera smörgåsarna till en adventskrans.

Persimon-förrätt med prosciutto

I det här receptet ersätter persimon traditionell melon. Denna söta och livfulla frukt kompletterar den salta prosciutton.

Krans med kardemumma

Baka denna väldoftande, söta och kryddiga krans med kardemumma, kanel och kaffe till jul. Toppad med pärlsocker och florsocker ser den vintrig och charmig ut, och dess smak är härligt värmande och sätter stämningen inför julen.

Oststock med ranchsås

Trishas ostbulle är det perfekta mellanmålet eller förrätten till en julfest. För en vacker presentation, rulla bullen i hackade pekannötter och servera med kex eller bagelchips.

Dumplings på spett

Ree gör en förrätt i julens färger. Nyckeln här är ordningen i monteringen: köpta spenat-tortellini, färsk mozzarella och körsbärstomater. För extra smak, ringla över pestovinägrett över förrätten.

Festlig pizza "Nyårskrans"

En korv- och pepperonipizza förvandlas till en festlig krans för julen. Dekorera den med en rosett av gyllenbrun deg och strö över färsk basilika – den är så fin att du nästan kommer att ångra dig när du äter den!

Julkranssallad

Det enklaste och snabbaste sättet att dekorera julbordet är att göra en sallad i form av en adventskrans. Det är inte bara iögonfallande, utan också gott och till och med hälsosamt. Det är en bra idé att lägga till lätta grönsaker till rejäla rätter så att de smälter harmoniskt in i presentationen.

Julgransförrätt

Detta grönkålsträd kommer att stå på sin plats på julbordet. Det är dekorerat med en girlang av ostfyllda chilipeppar – gästerna kan ta bort dem genom att knyta upp banden.

Fikon i vin

Denna enkla, eleganta aptitretare tar bara 15 minuter att tillaga. Servera vinkokta fikon vid ditt julbord med bröd, ost och vin.

Potatis- och nötköttscanapéer

Förbered köttet till kanapéerna dagen i förväg för att undvika att spendera för mycket tid i köket på festen.

Grönsaksaptitretare "Nyårsgran" med ostsås

Grönsakscruditer är den perfekta aptitretaren till alla högtider, särskilt när de serveras med en utsökt dippsås. Om du planerar en nyårs- eller julfest, arrangera cruditen i form av en julgran med girlanger och julgranskulor. Det blir inte bara ett hälsosamt mellanmål utan också en vacker bordsdekoration.

Potatisprofiteroler

Dessa potatisprofiteroler är enkla att göra som förrätt. De kräver ingredienser som du vanligtvis har i ditt kök: helmjölk, mjöl, vegetabilisk olja och smör.

Rostade bröd med päron och blåmögelost

Denna sötsalta godsak tar bara 25 minuter att tillaga. Om du inte har gorgonzola kan du använda vilken mild ost som helst.

Grillade chorizo-canapéer med rökt paprika

Servera den friterade chorizon med en smakrik aiolisås för en smakrik julförrätt som kommer att väcka dina gästers aptit före huvudrätten.

Varm smörgås med brieost

Tyler Florence varvar prosciutto och äpplen på en baguette och toppar sedan med brie – osten blir seg och särskilt god i ugnen.

Rostad paprika- och valnötsdipp (Muhammara)

Ellie Kriegers sötpeppar- och valnötsdip är snabb och enkel att göra (bara 15 minuter!); servera den med en grönsakstallrik för en elegant aptitretare.

Smördeg med Palmierost

Använd färdigköpt smördeg till Sandras krispiga puffar och toppa dem sedan med din favoritostblandning.

Räkor med ananas på spett

Linda in en bit ananas och en stor räka i en tunn skiva bacon och trä dem sedan på spett indränkta i vatten (detta förhindrar att de bränns i ugnen). Pensla spetten med en asiatisk marinad innan du gräddar: en salt teriyakisås med lite socker och krossade röda chiliflingor.







Kategorier: