Ostsoppa med pepparrot
Röster: 2
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Denna smakrika och tjocka pepparrotssoppa med ost är en underbar värmande och humörhöjande godbit en kylig dag. Riven cheddarost och grädde ger den en krämig konsistens och smak, som balanseras vackert av kryddorna, medan några matskedar mjöl hjälper till att tjockna soppan för en utsökt konsistens.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 morötter
- 2 purjolök
- 1 flaska öl
- 2 koppar grädde med 10 % fetthalt
- 1,5 koppar cheddarost
- 1/4 kopp pepparrot
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: morot, purjolök, ljust öl, krämig pepparrot, grädde, cheddarost, malen cayennepeppar, senapspulver
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fräs 2 tärnade morötter och 2 purjolök i smör. Tillsätt cayennepeppar, salt, 3 matskedar mjöl och 2 matskedar torr senap; koka i 2 minuter. Tillsätt 1 flaska öl, 1/4 dl pepparrot, 3 dl vatten och en skvätt worcestershiresås; låt sjuda tills det tjocknar. Stäng av värmen.
- Rör i 2 koppar grädde med 10 % fetthalt och 1,5 koppar cheddarost.
Kategorier:
Liknande recept
