Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Hälsa dina gäster med en utsökt förrätt bestående av varm, smakrik ostdipp toppad med en lätt sallad av skivade färska tomater och salladslök i olivolja – en perfekt godbit för en hemmafest eller som en aperitif före middagen. Förutom getost innehåller dippen även färskost och parmesanost för den perfekta krämiga konsistensen och fylliga smaken. Servera dippen direkt från ugnen, omgiven av rostade baguetteskivor. Du kan doppa den eller breda den på bröd.

Ingredienser:

• 1 block (280 g) getost, rumstempererad
• 110 g färskost, rumstempererad
• 1/4 msk riven parmesanost
• 1/4 kopp extra jungfruolja, plus mer för att smörja pannan
• 8 små cocktailtomater (ca 280 g), delade i fyra delar
• 2 matskedar hackad färsk gräslök
• 2 tsk balsamvinäger
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• Rostade baguetteskivor, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

getost, kvark, mjukost, Parmesanost, cocktailtomater, gräslök, balsamvinäger, vitlök, baguette

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Blanda getost, färskost, parmesanost och 2 matskedar olivolja i en matberedare, krydda med peppar och mixa tills det är slätt. Smörj en ugnsform på 1 liter med olivolja och bred sedan ut ostblandningen, något närmare sidorna än mitten. Grädda tills den är gyllenbrun och genomvarm, cirka 15 minuter.
Steg 2
• Under tiden, i en medelstor skål, blanda tomater, salladslök, vinäger, vitlök, de återstående 2 matskedarna olivolja och 1/2 tsk salt. Skeda tomatblandningen över ostsåsen. Servera med baguetteskivor.

Röster: 1