Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Dakos (grekisk sallad på rostat bröd) - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 limpa lantbröd, skivat 1 cm tjockt
• 1 dl olivolja, plus lite mer för att smörja brödet
• Salt och malen svartpeppar
• 1/4 kopp färsk citronsaft
• 1 matsked hackad färsk dill, plus mer till garnering
• 2 gurkor, delade i kvartar och skurna i 1 cm stora kuber
• 2 mogna bull's heart-tomater, tärnade i 1 cm stora kuber
• 1 rödlök, tunt skivad i halva ringar
• 340 g smulad fetaost
• 1 msk kapris
• Chiliolja eller olivolja, till servering
• Inlagda chilipeppar, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

gurkor, tomater, fetaost, rödlök, kapris, chilipeppar, citronsaft, rostat bröd, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm grillen. Pensla brödet med olja på båda sidor och krydda med salt och peppar. Grilla brödet på båda sidor tills det är gyllenbrunt. Lägg över brödet på ett serveringsfat och låt det stå i rumstemperatur tills det är lite fast.
Steg 2
• Under tiden, i en medelstor skål, vispa ihop 2,5 dl olivolja, citronsaft och dill. Krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt gurka, tomater, lök, kapris och fetaost till oljeblandningen och låt stå i rumstemperatur i 30 minuter.
  
  Bred ut blandningen på brödet. Strö över dill och ringla över chiliolja om så önskas. Servera omedelbart.

Röster: 2