Caprese på rostat bröd i ugnen

Röster: 1

Hur man gör Caprese på ugnsbakad rostat bröd

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–12

Caprese, en italiensk förrätt, är en utsökt kombination av tomat, mozzarella och färsk basilika, allt serverat med extra jungfruolja. Bakad intensifieras och sötas tomatsmaken, medan den smältande mozzarellan garanterat kommer att imponera. Baka capresen på baguetteskivor, ringla över olivolja och servera som förrätt med vin.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 baguette, skivad i 1 cm tjocka skivor (ca 30-36 skivor)
1/4 kopp olivolja
5 plommontomater, tunt skivade
600 g färsk mozzarella, tunt skivad
1 knippe färsk basilika, endast bladen

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mozzarellaost, plommontomater, rostat bröd, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 230°C.

Lägg den skivade baguetten på en bakplåt. Pensla med lite olivolja och strö över salt. Grädda tills brödet är gyllenbrunt och krispigt, cirka 5 minuter. Ta ut ur ugnen.
Lägg en tomatskiva på varje brödskiva och strö över salt och svartpeppar. Lägg en mozzarellaskiva på varje tomatskiva och krydda med salt. Sätt tillbaka plåten i ugnen och grädda tills osten och tomaten är genomvarma, cirka 5 minuter.

Lägg brödskivorna på ett serveringsfat. Lägg ett basilikablad ovanpå varje brödskiva. Pensla basilikan med olivolja. Krydda med salt och svartpeppar och servera.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Festrätter / Snabbmat / Varma smörgåsar / Förrätter / Kanapéer / Smörgåsar / Sallader / Sallader med bröd / / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Liknande recept