Tomat-, mozzarella- och basilikasallad (Caprese)

Röster: 8

Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

När mogna, saftiga tomater, färsk basilika och högkvalitativ, mör mozzarella blandas på en tallrik, är allt som återstår att göra att ringla salladen med aromatisk olivolja. Italiensk Caprese-sallad utstrålar de livfulla smakerna från varje ingrediens och deras överdådiga kombination. En av de enklaste men ändå läckraste aptitretarna, den anses vara en symbol för Italien. Du kan göra en "lat" Caprese med röda eller gula tomater genom att helt enkelt blanda alla ingredienser, eller arrangera dem i en cirkel, varva en röd tomatskiva, en skiva mozzarella och ett basilikablad, för att efterlikna den italienska trikoloren.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 små tomater
450 g mozzarellaost
10-15 basilikablad
3 msk. olivolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept:

Skiva tomaterna och mozzarellan och lägg dem på en stor tallrik med basilikablad. Ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar och servera salladen på aubergineskivorna i rumstemperatur.

Recept med liknande ingredienser: tomater, mozzarellaost, basilika

Kategorier:

recept / Kalla rätter / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Sallader / Grönsakssallader / Ina Garten

Receptsamlingar