Bakad Caprese Panzanella

Röster: 2

Tid: 42 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Med Giada De Laurentiis kan du förvandla vårens panzanellasallad till en varm, ugnsbakad rätt genom att varva tomater och mozzarella med syrlig balsamvinäger och hackad vitlök mellan tjocka brödskivor.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 mogna tomater på rankan, skivade i 1 cm tjocka skivor
2 bollar (225 g) färsk mozzarellaost (skurna i 0,5 cm tjocka skivor och torka torrt med hushållspapper)
1/2 kopp (tätt packade) hackade färska basilikablad
2 matskedar balsamvinäger
Smör för att smörja bakplåten
2 krossade vitlöksklyftor
Olivolja till dressing
Grovt salt och nymalen svartpeppar
4–8 skivor (1,5 cm tjocka) vitt lantbröd

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, mozzarellaost, basilika, balsamvinäger, vitt bröd, vitlök

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera ett galler i mitten av ugnen. Värm ugnen till 190 °C. Smörj en bakplåt med kant, 23 x 30 cm, med smör.

Lägg tomatskivorna i ett enda lager i botten av en bakplåt. Ringla över balsamvinäger. Toppa med ostskivorna i ett enda lager. Strö över vitlök och basilika och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar efter smak. Toppa med brödskivor och ringla över olivolja.

Grädda i 25 minuter, tills fyllningen bubblar och brödet är gyllenbrunt och krispigt. Ta ut formen ur ugnen och låt svalna i 5 minuter innan servering.

Kategorier:

recept / Förrätter / Osträtter / Sallader / Varma sallader / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Liknande recept